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BIO-GEMSE | 3 Wer bei Saatgut und Setzlingen von Tomate, Gurke & Co. spart, handelt mit den sprichwörtlichen Zitronen: Gärtne- reien und Saatguthersteller haben in den letzten Jahren riesige Fortschritte gemacht, auf die man in keinem Fall verzichten sollte. Veredeltes Gemüse ist so ein Trend. Veredeln - Wie und Warum? Eigentlich ist das Veredeln von Pflanzen ein alter Hut: Bei Obstbäumen und Rosen ist die Technik seit Urzeiten bekannt. Bei einer wachsen zwei Pflanzen zusammen. Dabei unterscheidet man zwischen der Unterlage, die mit ihren Wurzeln und dem Stamm die Basis der vere- .deiten Pflanze bildet, und der Zuchtsorte: der Pflanze, die von der Veredelung profitieren soll. Die Unterlage zeichnet sich durch eine hohe Resistenz gegen bodenbürtige Krank- heiten aus und ist zudem besonders wüch- sig. Auf diese Unterlage Robuster, widerstands- fähiger - der Ernte-Kick für hohe und sichere Erträge www.bauhaus.info werden hochwertige Zuchtsorten gepfropft. Die werden vom Gärtner wegen ihres guten Geschmacks oder ihrer Qualität ausgewählt, sind aber anfällig für Durch die Verbindung bekommt die veredel- te Pflanze mit dem gesunden Wurzelwerk eine ideale Versorgung mit Nährstoffen und Wasser. Unterlage und Zuchtsorte sollten, um ‚eine Veredelung zu erreichen, aus der glei- ‚chen Pflanzengattung stammen. So können Auberginen auf einer Unterlage aus besonders starkwachsenden Tomaten veredelt werden. Was passiert beim Veredeln? Anders als gedacht, ist das Veredeln eine rein mechanische Maßnahme, die nichts mit Gentechnik oder Chemie zu tun hat: Beide Pflanzen, die vereint werden sollen, werden zunächst getrennt ausgesät und kultiviert. Wenn die Pflanzen etwa 8-10 cm groß sind, wird von der einen das Oberteil abgeschnit- ten, von der anderen die Wurzel. Danach wird r Die Inhaltsstoffe sind nicht gesundheits- schädlich und biologisch abbaubar. Beim Verrotten bleibt nichts zurück. Bioform-Pflanztöpfe werden mit der Pflanze eingegraben. Sie werden weich und brüchig, verrotten in 2 Jahren. das Oberteil der einen auf den Wurzelkörper der anderen gesetzt und mit einer Klammer verbunden. Nach wenigen Tagen sind die bei- den Teile fest verbunden und es wächst eine kräftige Pflanze heran, die die Eigenschaften beider Sorten hat. Wichtig für Hobbygärt- ner: Die Veredlungsstelle muss auch später immer über der Erdoberfläche liegen.
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