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$ ni Spirale Stroscaprt ge ® |. 2® zZ BYODO Italienische Nudeln verschiedene Sorten wie Strozzapreti und bunte Spiralen, aus Hartweizengrieß, ohne Ei je 500 g(1kg=3.8) x ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 7 kleine Prise Safran (ena S Füclen) 2EL Olivengl 7 Zuiekel 7 Knoblauchzehe 7TL Zimt, gemahlen Js a von 4 Zitrone 7 Zw la 250.9 Farnele ohne Schalen, SO ml trockener Wei, 720 ml Sahne 2509 Porta 700 g Trauben Meersalz ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 20 Minuten a ZUBEREITUNG: Safranfäden in 1 TL heißem Wasser einweichen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Während- dessen Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit Zimt und Zitronenschale anbraten. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und in die Pfanne geben. Chili waschen, entkernen, % in Scheiben schneiden und mitbraten. Garnelen dazugeben und von beiden Seiten BIO GARNELEN | FOLLOWFISH ** Garnelen 2 Sorten: Black Tiger oder mediterran, tiefgefroren, aus nachhaltiger Aquakultur 160 8/250 g (1 ke=37,14/23.6) goldbraun anbraten. Mit Wein ablöschen und Temperatur reduzieren. Sahne und Safran samt Flüssigkeit dazugeben, auf niedriger Temperatur einkochen lassen und die Sauce mit Salz abschmecken. Inzwischen Pasta nach Packungsanlei- tung kochen. Trauben waschen, halbie- ren, zum Schluss in die Sauce geben und für 1 Minute mitgaren. Pasta auf die Teller verteilen, Sauce darüber geben und genießen. FOLLOWFISH * Zander aus dem Eriesee 2-3 Filets mit Haut, tiefgefroren, aus nachhaltiger Binnenfischerei fangfrisch verarbeitet 200 g(1kg= 20,5)
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