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Gef (le = kampt: gr md Koi © Zubereitungszeit: ca. 1Std. Pro Portion: 569 kcal : Eiweiß: 9 g Zutaten für 4 Portionen Kohlenhydrate: 99 - Fett: 369 Zutaten Für das Aioli Tkleine Knoblauchzehe 2 EL Pflanzendrink 100 ml K-Bio Sonnenblumenöl 2 EL K-take it veggie Sojagurt natur 1 TL K-Classic mittelscharfer Senf etwas Zitronensaft K-Classic Jodsalz frisch gemahlener K-Classic Pfeffer Für die Champignons 16 große braune oder weiße Champignons 1 kleine Zucchini 40 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1 Knoblauchzehe 100 9 K-take it veggie vegane Bio Kochcreme 2 EL geschnittene Kräuter, z.B. Thymian oder Rosmarin K-Classic Paprikapulver K-Classic Jodsalz frisch gemahlener K-Classic Pfeffer 80 g vegane geriebene Käsealternative Kosten pro Portion ca. 1.52 Euro Zubereitung Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Pflan- zendrink pürieren. Öl in einem feinen Strahl dazugießen. Aioli mit Sojagurt verrühren und mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Champignons putzen, den Stiel herausdrehen und die Champignons von innen salzen. Zucchini waschen, putzen, mit Tomaten und Champignonstielen in klei- ne Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und dazupressen. Zucchini, Champignon- würfel, Tomaten und Knoblauch mit Creme und Kräutern vermischen und mit Paprika- pulver, Salz und Pfeffer würzen. Champig- nons mit der Mischung füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Käsealternative bestreuen und für 10-15 Minuten im Ofen garen. Champignons mit Aioli servieren. a
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