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Panna Cotta mit Beeren-Mix Vielfalt von Antipasti bis zum Dolce Schwierigkeitsgrad: einfach Für 4 Personen Zutaten: 1 Vanilleschote 5 Blatt Gelatine 35 g Zucker 300 ml Sahne 200 ml Milch 1 Bio-Zitrone 300 g HimbeerHeidelbeer-Mix (tiefgefroren) 3 EL Puderzucker 100 g frische Beeren (Himbeeren oder Heidelbeeren oder beides, je nach Verfügbarkeit) 15 g frische Minze zum Verzieren 1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser auflösen, dann Blätter ausdrücken. 2. Vanillemark, Zucker, Sahne und Milch in einem Topf verrühren. Aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen, etwas auskühlen lassen, Gelatine einrühren und auflösen. 3. Masse auf Silikonförmchen verteilen und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. Anschließend für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. 4. Zitronenschale mit dem Zestenreißer abziehen, Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Zitronenzesten, Zitronensaft, TK-Beeren und Puderzucker in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab pürieren. Frische Beeren und Minze waschen. Minzblätter abzupfen. 5. Panna Cotta auf Teller stürzen, mit dem Beerenpüree übergießen und mit frischen Beeren und Minze garnieren. Weitere Rezepte auf rewe.de/italien A BCDE A REWE Beste Wahl Himbeeren⁵ tiefgefroren, je 500-g-Btl. (1 kg = 6.66) Italien/Toskana: Santa Cristina Rosso IGT trocken, je 0,75-l-Fl. (1 l = 7.99) Pallini Limoncello 26% Vol., je 0,5-l-Fl. (1 l = 21.98) Cinzano Asti Spumante DOCG je 0,75-l-Fl. (1 l = 6.51) Aktion Aktion 3.33 Aktion Aktion 10.99 5.99 4.88 Ein perfekter Abschluss Molinari Sambuca Extra 40% Vol., je 0,7-l-Fl. (1 l = 15.70) Lavazza Crema e Gusto Classico oder Espresso Italiano gemahlener Espresso, je 250-g-Pckg. (1 kg = 13.32) Aktion 3.33 Aktion Illy Espresso Classico gemahlener Espresso, je 250-g-Dose (1 kg = 23.96) 5.99 Belli Cantuccini je 250-g-Btl. (1 kg = 10.36) ⁵ Der abgebildete Nutri-Score gilt nur für die gezeigten Sorten. Bei anderen Sorten kann der Nutri-Score abweichen. Weitere Informationen unter rewe.de/nutri-score. Aktion Aktion 2.59 10.99
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