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Zabler Hochzeit- Nudeln verschiedene ‚Ausformungen kg-Preis 4.44 Brtufspatae getehöbt Ge TORRUN UN m Maggi Für Genießer r N Suppen, Bio-Suppen Er’ oder Saucen verschiedene Sorten > SET NHL Maggi = Delikatess- - an Saucen 2er ea für 2x 0,25 Liter u > in see ? ‚DELIK, M, ATEsS Sie Thomy Delikatess- Mayonnaise, Tessi re oder Sansa a sauce Rot reiß verschiedene Sorten 100-mi-Preis 2.50 ZUBEREITUNG Kartoffeln sehr sauber waschen, in Salzwasser kochen. Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit 200 ml Kalbs Fond und 1 EL Butter zugedeckt bissfest dünsten. Kalbsrückhenfilet längs halbieren und quer in insgesamt 8 Medaillons schneiden, würzen, auf einem Teller in Mehl wenden und mit restlicher Butter und Öl bei mittlerer Hitze ins“ gesamt 57 Minuten braten. Mit restlichem Kalbs Fond ablöschen, nach 1 Minute die Medaillons aus der Pfanne nehmen, Kalbs Fond bei größter Hitze stark einkochen, Sahne zugeben, cremig einkochen, Schnitt- lauch unterrühren. Medaillons in der Sauce erhitzen, mit Kartoffeln, Gemüse und Schnittlauch- rahm anrichten. ZUTATEN für 4 Portionen 800 g neue Kartoffeln Salz 8009 Frühlingsgemüse (zB. junge Möhren, Frühlings- Zwiebeln, Zuckerschofen, Spargel, Kohlrabi) 2 EL Butter 7509 Kalbsrückenfilet (oder Kalbsfilet) Pfeffer TEL Mehl 1ELÖI 200 g Sahne 1 TL Schnittlauch. fein geschnitten 400 mi Lacroix Kalbs Fond ua ‚Appcik KALB iR FOND zu i Lacroix 7 Fonds aim verschiedene Sorten, 300-400-mi-Glas 1-I-Preis ab 498 Dr. Oetker Gala-Pudding 2er-/3er-Packung, verschiedene Sorten, 81-150-g-Packung kg-Preis ab 7.93 GEFLÜGEI DB FOND Laenci2) —— 7 = Troeten » Gala teten Pa KALB FOND (Dede Gala u Ze
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