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Nick Hanika Abteilungsleiter Fleisch METRO Markt Mülheim a.d. Ruhr Welche Cuts eignen sich für die Frühlingskarte besonders gut? Für klassische Schmorgerichte eignen sich Lammkeule oder Lammschulter mit Knochen. Für die Pfanne oder den Grill empfehle ich Rücken, Filet, Lammlachse, Hüfte oder Karree. Besonders beliebt ist das Lammkarree - ideal zum Grillen als Lammkoteletts oder im Ganzen mit einer aromatischen Kruste. 10 G a N Lamm immer zuerst scharf an- braten, danach bei 150 °C scho- h nend gar ziehen. Anschließend 1 g 74 unbedingt ruhen lassen - so a bleibt das Fleisch zart und rosa mit sauberem, nussigem Aroma ohne talgigen Beigeschmack. Lammkeule « Mit Röhrenknochen + Neuseeländische Herkunft + Halal zertifiziert " Vak.-verp. ca. 1,5-kg-Stücke 2249, 10,49* (1122) abl2kg jekg11,49* 2,29) abca.15kg jekg12,49* (13,36) Gültig vom 01.03.2026 - 30.04.2026 3) Im Online-Shop ist eine Kombination von preisgleichen Artikeln einer Marke aus technischen Gründen nicht möglich.
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