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Noch die perfekten Begleiter zum Ostermenü gesucht? Als begeisterter Hobbykoch plane ich schon im Voraus, was bei mir zu Hause auf den Tisch und ins Glas kommt. Hier findest du meine Empfehlungen zu Aperitif, Fisch und Fleisch. Da ich kürzlich erst in der Champagne war, um mich nach neuen Schaumweinen umzusehen, starte ich mit zwei edlen Pricklern in die Festtage. Emmanuel Verrier ist Champagner- produzent in der fünften Generation. Er arbeitet naturnah und traditionell. Seine Cuvee Fleuron besteht hauptsächlich aus der edlen Rebsorte Chardonnay und wird erst nach vier Jahren Reifung im Keller in den Verkauf gebracht. In der Nase offeriertder Schaumwein Aromen von Butter, Mandeln und frischen mediterranen Kräutern. Der Klassiker aus dem Hause Veuve J. Lanaud besteht aus den drei Hauptrebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Cuvee Carte Blanche überzeugt in der Nase mit frischen Aromen von Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist der Champagner von vitaler Frische, kraftvoller Mineralität und hat eine feine und lang anhaltende Perlage. " VEUVEJ. LANAUD VERRIER & FILS CUVEE CARTE CUVEE FLEURON, BLANCHE, CHAMPAGNER CHAMPAGNER ® elegant & komplex ® brut, 12,0% vol © Champagne/Frankreich & elegant & komplex ® brut, 12,0% vol © Champagne/Frankreich (11= 31.99) (11= 26.66) Art.-Nr. 100359418 Art-Nr. 100360302 0,75-1-Fl. 25.99 RL So einfach geht's: 7 Ndlde Art.-Nr. in das aufrufen Suchfeld eingeben Artikel auswählen und in den Warenkorb legen “" nach „Auch wenn Italien traditionell eher für Rotweine bekannt war, zählen Weiße aus Kampanien mittlerweile zur Weltklasse. Hier ist ein sehr feiner, unaufdringlicher Tropfen, dessen Aromen während des Trinkens anwachsen und anhalten“, so urteilt Richard Bampfield, seines Zeichens Master of Wine, und ver- gibt 91 Punkte - das heißt „Außerordentlich“. Besser kann man den Greco di Tufo nicht beschreiben. Er setzt Fischgerichte und Salate ins perfekte Licht. Die Rioja ist Spaniens bekannteste Weinbauregion. Ich schät- ze vor allem die Rotweine, die hier gedeihen. Diese Riserva besteht aus der Rebsorte Tempranillo, die in dieser Ecke Spaniens mit heißen Sommern und kühlen Wintern hervor- ragende Bedingungen vorfindet. Die Cuv&e wird komplettiert durch einen Anteil an Garnacha- und Mazuelo-Trauben. Der Marqueös del Lagar ist reich an harzigen, würzigen Tönen. Am Gaumen ist er weich und samtig. Das macht ihn für mich zu einem tollen Begleiter zu Osterlamm. GRECO BiTUrO 202 2015 GRECO DITUFO MARQUES DEL DOCG LAGAR RESERVA DOC $ samtig & elegant ® trocken, 13,5 % vol © Rioja/Spanien $ fruchtig & floral ® trocken, 13,0 % vol © Kampanien/ltalien (116.66) (11=10.66) Art.-Nr. 100216934 Art-Nr. 100318955 2] 9:99 0,75-1-Fl. 0,75-1-Fl. Lieferung bequem
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