Aktueller Prospekt Mix Markt - Gültig von 29.04 bis 05.05 - Seitenzahl 2

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IMPRESSUM Verleger und Herausgeber: MIX GmbH Lebensmittelhandel Schwarzwaldstr. 99, 71083 Herrenberg, HRB 244827 Tel:07032-91 77.00, Fax: 07032-917719 Eugen Henning Werbung je E-Mail; [email protected] 1 59 000 / wöchentlich / kostenlos bundesweit an Mix und PR-Artiklist.der Inserent verantwortlich. Für fernmünd» icheund! und-angaben (übernimmt der erlegerkeine Haftung. Mpuem o6BABneHnn: [email protected] www.mixmarkt.eu ® Gesundheitstipp Der Blumenkohl (in Österreich auch Karfiol ge- nannt), der zur Gattung Brassica und zur Familie der Kreuzblütengewächse gehört, ist eine besondere Kohlzüchtung. Blumenkohl ist nicht nur reich an Vi- taminen und Mineralstoff en, sondern wegen seines niedrigen Kaloriengehaltsauchidealzum Abnehmen geeignet. Di nur leicht kohlig schmeckende Ge- und. aachen Ibereitung von Schonkost —_— Dabeiwerden nurdie weißen Blütenknos- indet, denen derBlumenkohlseinen Namen Verdankt. Der Strunk und ie äußeren grünen Blätter müssen vor dem Kochen entfernt werden, wenn sie nicht selbst als Gemüse oder in einer Suppe verzehrt werden, was sich nur bei sehr frischem Blumenkohl anbietet. Die weiße Farbe des Blumenkohls rührt daher, dass die dicken Blätter die Blütenknospen so vor der Sonne abschirmen, dass sich kein Chlorophyll bilden kann. In Zeitung Kostenlose Kundenhotline = Montag bis Freitag 0 LE: EEE PET EPTE) 325 Blumenkohl für Diäten eignet, zumal Blumenkohl überhaupt kein Fett enthält. Die weiteren Nährstoffe sind zufolge 3 Gramm Eiweiß und 5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm des. Lebensmittels.Beeindruckendistder Gehaltan Vitaminen und Mineralstoff en, die sich in diesem Kohl finden: So, besitzt Blumenkohl einen hohen Gehaltanden Vitaminen. Folsäure, Panthothensäure und Provitamin A. Erweitert diese Listenoch um die Mineralstoffe Calcium, Kallum und Phosphor, sowie Kupfer, Nikotin und Zink. Ebenfalls von gesundheitlicherBedeutungist das Senföl,daseinehem- mende Wirkung auf Bakterien und Viren haben kann und daherzum Beispiel gegen Infektionen der Atemwegehilft Der Blumenkohl von allen Kohlsorten die am leich- testen verdaulicheist. Daher wird Blumenkohl vielinKran- kenhäusern und Altenheimen verwendet. Der regelmä- Bige Verzehr von Blumenkohl ist nicht nur für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen hilfreich, sondern auch für Nierenpatienten. Blumenkohl regt nämlich wegen seiner entwässernden Wirkung die Nierentätigkeit an. ‚Außerdem wird die Gemüse eine vorbeugende Wirkung gegen Darmkrebs nachgesagt. htverzehrtund ist eine ideale Beilage zu Fleischgerichten aller Art, aber auch zu Fisch, Geflügel, Eierspeisen und vegetarischen Gerichten. Zur Zubereitung von Rohkast sind olerings nurdiesehrj passt auch gut zu mit Käse überbackenen. ar Mit Zerlassener Butter übergossen oder zusammen mit einer Sauce Hollandaise oder einer Böchamelsoße serviert, ist Blumenkohl ein leckeres und dezent schmeckendes Ge- müse, das mit wenigen Kalorien viele wichtige Nährstoff liefert und den Magen nicht belastet. Statt als Rohkost, Semüsebeilage oder Auflauf kann Blumenkohl natürlich auch zu Suppen verarbeitet oder als Sauergemüse ein- gelegt werden. Rund um den Kauf von Blumenkohlgibt es wertvolle Hinweise: Die Röschen des Blumenkohls sollten von schneeweißer bis elfenbeinweißer Farbe sein und keine it grünen Blumenkohl (zum Beispiel Romanesco), der sich nichtnurinderFarbe von unserem deutschen unterschei- det, sondern auch dadurch,dassereinen höheren Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen enthält.Die ursprüngliche Heimat des Blumenkohls ist der Mitt- lerweile wird eraber überall in der Welt angebaut, wobei Europa - vorallem Frankreich, Italien und England - und Asien (Indien) die Hauptlieferanten sind. Blumenkohl- Saison in Deutschlandistvon Ende Maibis Ende Oktober. Blumenkohl hat einen Wasseranteil von über 90 Pro- zent und ist mit nur 23 Kalorien pro 100 Gramm ein sehr, kalorienarmesGemüse,dassich gut zum Abnehmen und OSTEURDPRTSCHE KlichE 199 Mi I ® 8 3 = & & s W = TOSARE seinen grünen Blättern verkauft, st dasein Hinweis darauf, dassessich um frische Ware handelt, während das Fehlen der Blätter aufein schon etwas älteres Gemüse hinweist 9a Bmenkch chi lnge gelagert werden kam solteer und in einem perforierten Kunststoff Beute gekühlt un dunkel aufbewahrt, hält er sich rund zehn Tage. Vor dem Zubereiten bzw. Kochen des ganzen Blumenkohls oder der einzelnen Röschen empfiehlt es sich, das Gemüse etwa 20 Minuten lang in Salzwasser zu legen, damit eventuell vorhandene Schnecken, Maden und Würmer die Flucht ergreifen! BOCTONHOEBPONEÄCKAG KYAHA 8 310% knure mu Coßpanu Haußonee nonynapHue pellenra u npurnauıaen Bac ha JaHNmaTENBIHyIO KyTUHaPKYO AKCKypcu no BocrounoA Esponel Mu npennaraem Ban na PyCcKoM nu HewelKoM. 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Wir entführen Sie auf eine spannende kulinarische Reise durch Osteuropa! Wir bieten Ihnen eine Auswahl an unkomplizierten klassischen Rezepten aus Zutaten, die in jeder Fale von Mix-Markt zu finden sind Koropsie nopı ToTOBbIe kaum u nanıy, NOÖBIE KOHCEPBDI N Coku 8 maKeTax NCKnOYaem HauucTo. OT OAHOFO 37003 Kr Yünyr Hesamerno 8 Teuenne mecaua. Topere nmuyn Cpasy nocne agonnTe ana ce6a npasuno: ecto TonbKO 3 pa3a 8 Aehb u He 6onbiue, Uem momer MOMECTWTBCH B PyKax, CAOKEHHBIX KOBuMKoM. Ecnn NanOHn He Kak AkckaBatophbie Kopuum, Peaynbrar NPMXOAMT Öbicrpo, Kokrehnb ana noxyaenna A yahana OT mambi peuent 31070 koktehnn Cocrab: yauka Kednpa, nonoBuHKa nporeproro A6noxa, 1 4. n. mega, ABa n6uix (TOnbKo ne TpeuKux) opexa, 6 W3IOMNHOK, 1 CT.A.3MeNbUEHNDIK. TOIKBEHHbIK CeMeuEK. Bce TujaTenbHO nepemewarb. Tpn Tax yauısm - 3astpak, odep u yaun. B TeyeHNE AHA NUTB MOXHO Kode u Hecnankuh val. Kunorpammbt yXORAT OTAUUHO. 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