Aktueller Prospekt Mix Markt - Gültig von 22.04 bis 28.04 - Seitenzahl 4

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22.04.2024 - 28.04.2024 Nr. 17 (806) Zeitung Quarktaschen Watruschki Zubereitun. ED mean g Fisch in Aspik ED inmersinsi Zubereitung 1.1n 2,5 | Wasser Zwiebel, Pfefferkörer, Zitronen- schale und das Lorbeerblatt hineinlegen. 2.Fischzerlegen. Kopf, Schwanz, Flossen und Bauch wandern in die erste Brühe. In die zweite Brühe des Fisches, wel- wird. 3.Den Fisch fürdie erste Brühe ins kochende Wasser legen. 30 Minuten lang kochen. Die Brüheabseihen. Den Fisch von den Gräten befreien und auf einen Teller legen. 4. Nun in die Brühe die Lachssteaks hineinlegen. Salzen und 25 Minuten kochen. 5.Brühe erneut abseihen und die Lachssteaks von den Gräten trennen. Auf 80°C abkühlen lassen. 6.Die angerührte Gelatinein die ettige Fischbrühe ‚geben und die Gelatine auflösen. 7.In einer separaten Schüssel die Fischfilets, dünn geschnittene Möhren und Petersilienzweige ausle- ‚gen. Brühe vorsichtig eingießen. Die Schale für 8. Stunden in den Kühlschrank stellen. Ist der Aspik fest geworden, kann das Gericht serviert werden. 1.Eier und weiche Butter gut miteinander verrühren. Mehl hinzufügen und Teig anrühren. An einem war- men Ort 30 Minuten lang stehen lassen. Y Mehl-550g v Butter - 1209 Y Trockenhefe - 109 Y Hüttenkäse - 1509 V Zucker- 1209 V Eier - 2t. Y Milch - 150 ml v Salz- eine Prise Y lachs-2,5kg Y_ Möhren (mittelgroß) - 2t. Y Zwiebel (groß) - 1 St. v Salz-2EL Y Gelatine-15g Y Zitronenschale - 1 St. Y Frische Petersilie - 1 Bund Y Piment und schwarzer Pfeffer Y Lorbeerblatt - 1 St. 2. Teig fingerdick ausrollen und Kreise ausstechen. Mit einem Glas in der Mitte jedes Kreises eine Kuhle formen. 3.Hüttenkäse und Zucker miteiner Gabel vermischen. Damit die Mitte der Watruschki befüllen. 4.Teig mit Eigelb bepinseln. Für 12 Minuten bei 180 °Cin den Ofen schieben. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Vielen Dank für Ihren Besuch und auf Wiedersehen im Mix-Markt! Vielen Dank für Ihren Besuch und auf Wiedersehen im Mix-Markt! 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