Produkte im Prospekt
Kausprnevn: MIT ARD ‚GRANATAPFEL-ROTKOHL u PD See ZUTATEN: Für 4 Personen Ga r3 Gourmet Knusperente® @ Pckg.) 1 Rotkohl (ca. 1 kg) | Schalotte 1EL NER Nr er 250 ml Rio d‘Oro Traubensaft 128 Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe 4-5EL Cucina Nobile Balsamico- Essig, Sorte Aceto Balsamico di Modena 1.G.P. 6-8EL Gourmet Preiselbeer Variationen, Sorte Birne und Dun in Le Gusto Gewürzmühle, Sorte bunter Pfeffer Nach Le Gusto Jodiertes Speisesalz Bedarf il Granatapfel 100 ml Alchymia Primitivo Puglia IGT 2020 a8 Gut Bio Bio-Brühe, Sorte [al rgatın 1.2 Le Gusto Geflügelsauce 1-2EL Schneekoppe Bio- LEE VCreltocr 1: ATL Le Gusto Rosmarin, geschnitten ul BLU LEONOT BEE ut Sorte Couscous 2-3 EL Cucina Nobile Mascarpone' Er} Trader Joe’s Pistazienkerne "Aus der Kühlung ® Aus der Tiefkühlung ZUBEREITUNG: Die Ente auftauen lassen. Den Rotkohl in feine Streifen hobeln und die Schalotte in Würfel schneiden \ ROSE teRT Belt ER Tea lnEl2 andünsten. Den Saft, die Brühe, den Essig, die Preiselbeeren, % TL Pfeffer und Salz dazugeben, aufkochen, abge- deckt ca. 50 Min. garen. Den Granat- apfel halbieren, die Kerne herauslösen, dabei den Saft auffangen. Die Ente nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten, anschließend warm stellen. Den Bratensud aus den Aluschalen der Ente mit ca. 100 ml heißem Wasser lösen, mit dem Rotwein 9° und der Hühnerbrühe aufkochen (ggf. mit Wasser auf ca. 250 ml auffüllen), etwas einkochen lassen. Das Saucenpulver mit ca. 100 ml kaltem Wasser anrühren, in den Bratensud geben, aufkochen, mit dem Agavendicksaft, dem Rosmarin, % TL Pfeffer und Salz abschmecken. Den Couscous zubereiten, mit der Mascarpone cremig verfeinern. Die Pistazien grob hacken. Den Rotkohl mit den Granatapfelkernen und dem Saft verfeinern, abschmecken. Die Ente mit der Sauce, dem Rotkohl und dem Couscous auf Tellern anrichten, mit den Pistazien bestreuen, servieren. GUTEN APPETIT!
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