Produkte im Prospekt
BUNTE GEMÜSETERRINE ZUTATEN: Für 6-8 Personen 80g Cucina Nobile Parmigiano Reggiano', 30 Monate gereift 200g Möhren Nach Bedarf Le Gusto Jodiertes Speisesalz 300g IK 300g Gut Bio Bio-Zucchini 1EL Cantinelle Olivenöl zzgl. etwas mehr für die Form be Gut Bio Bio-Eier yUlıF 3 Meine Käsetheke Frischkäse, Sorte Sahne 200g Milsani Creme fraiche' %TL ER EN SREr Nuten Sorte Pfeffer, bunt ui Die Terrine schmeckt auch kalt sehr gut. Als kleine Würfel gut zum Aperitif geeignet. EN EN EEE EEE FREE NOTE PEN “ ZUBEREITUNG: en >> Den Parmesan reiben. Die Möhren schälen, waschen und ca. die Halfte der Länge nach mit einem Sparschaler in breite Streifen, die übrigen Möhren in kleine Würfel schneiden. Die Möhrenstreifen in kochendem Salzwasser N RER IRE ug St El tn} lassen. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, waschen, mit den Möhrenwürfeln ca. 4 Min. blanchieren sowie ebenfalls abtropfen und abkühlen lassen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden, die Zucchini in kleine Würfel schneiden und in dem erhitzten Öl ca. 5 Min. braten. Eine Kasten- form (ca. 14 x 25 cm) einfetten und den Boden und Rand mit den Möhrenstreifen auslegen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze [ERHEBT eEteR Een) in den Backofen schieben und ca. zur Hälfte mit Wasser füllen. Die Eier schaumig schlagen. Den Parmesan, den Frischkäse und die Creme fraiche unterrühren und mit dem bunten Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. Das Gemüse {EL Clua VE ae Ze PB Kelle Te) 1C streifen ausgelegte Kastenform geben und mit Alufolie abdecken. Die Kastenform in das tiefe Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Min. garen. Die Terrine kurz in der Form auskühlen lassen, EI a tle Sn BaNe ee reg ac Ele c lee Messer in Scheiben schneiden und servieren. GUTEN APPETIT! 23
| Name | Details |
|---|
