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EDITORIAL Liebe Leserinnen und Leser, es fällt leicht, die italienische Küche zu lieben: Pasta in sämtlichen Varianten, Hartkäse wie Parmesan, aromatische Gemüse wie Tomaten, Auberginen oder Zucchini, Salate wie Rucola oder Radicchio, Hülsenfrüchte wie weiße Bohnen. Es ist das Einfache, Unverfälschte, Pure, Ausgewogene und Pflanzenbasierte der italienischen Küche, das immer wieder begeis- tert und für gute Laune sorgt. Freuen Sie sich auf unsere Rezepte im September - einfach Italien. Das trifft auch beim Kochen zu: Es geht mühelos und schnell. Aus der italienischen Küche ist gutes, hoch- wertiges Olivenöl nicht wegzudenken. Was Sie im Olivenöl-Regal in den Alnatura Märkten finden, ist eine exzellente Auswahl - und mit- unter auf Weltklasse-Niveau, erreichen einige der Produzenten für ihre besondere Qualität doch regelmäßig Spitzenwerte im internatio- nalen Olivenöl-Führer Flos Olei. Alnatura bietet ein kuratiertes Sortiment an nativen Olivenölen extra aus Italien und Spanien in Bio-Qualität an und fördert somit auch die Produktionsbe- dingungen hochwertiger Öle in den Herkunfts- ländern. Hinter jedem Öl stehen nicht nur unterschiedliche Regionen mit ihren eigenen Böden und Gegebenheiten, sondern auch leidenschaftliche Menschen, die in Sachen Qualität keine Kompromisse eingehen und die einfach mutig sind. Für die Qualität und Geschmack alles bedeutet. Wer einmal die Welt feiner harmonischer oder intensiver Olivenöle der Extraklasse für sich entdeckt hat, mag diese edle Zutat nicht mehr missen. Eine mediterrane, abwechslungsreiche, gesunde Ernährung mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten ist besonders wichtig, wenn es auf die Mitte des Lebens zugeht. Lesen Sie dazu unser spannendes Interview mit der Buchautorin Susanne Liedtke. Diese interessanten Themen - und noch viele mehr - finden Sie in unserer aktuellen September-Ausgabe. Ihre Aindlura Redaktion Lassen Sie sich von unserer September-Ausgabe nach Italien entführen und lernen Sie zahlreiche Bio-Produzenten im Land des Stiefels kennen, die aromatische und unverfälschte Lebensmittel herstellen. Alnatura Magazin September 20255 3
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