Aktueller Prospekt Alnatura - Gültig von 01.09 bis 30.09 - Seitenzahl 51

Produkte im Prospekt

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PARTNERPORTRÄT Aus dem Herzen Apuliens Von dort stammt das gesamte Sortiment von Bio Organica Italia. Der Familienbetrieb setzt dabei auf frische, selbst angebaute Zutaten in Naturland- und Demeter-Qualität, kurze Lieferketten und authentischen Geschmack. inter der Marke Bio Organica Italia H steht eine Bauernfamilie mit Sitz in Cerignola, im Herzen Apuliens — und das seit nunmehr drei Generationen. Heute unter der Leitung von drei Brüdern: Michele, Giovanni und Carlo Gaudiano. Das Familienunternehmen besteht seit Anfang der 1970er-Jahre, ist seit 1995 vollständig auf ökologischen Bio-Landbau umgestellt und betreibt dafür Freilandbau auf über 220 Hektar Fläche. »Wir bauen an, verarbeiten und verpacken in einem einzi- gen Unternehmen - vom Feld bis zum End- vertrieb, ohne Zwischenschritte«, erzählt Hauptgeschäftsführer Carlo Gaudiano — der jüngste der drei Brüder - stolz. Seit 2018 ist der Großteil des Sortiments von Bio Organica Italia Demeter-zertifiziert. In Öl eingelegtes Antipasti-Gemüse, Oliven, Pestos, Aufstriche und Tomatensaucen werden ausschließlich aus Rohstoffen her- gestellt, die auf eigenen Feldern angebaut, von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Eine kurze Lieferkette, die Frische, Rückverfolgbarkeit und authentischen Geschmack ermöglicht, liegt der Familie am Herzen und ist ent- scheidend für all ihre Produkte. Dieses Engagement, das mit der Förde- rung von Regionalität einhergeht, macht Bio Organica Italia zu einem Botschafter * Nicht in allen Märkten erhältlich. Die süßen und fleischigen Tomatenreifen langsam und intensiv unter der warmen Sonne ‚Apuliens, bevor sie von Hand geerntet werden. der apulischen Esskultur und spiegelt zu- gleich die Qualitätsphilosophie des Unter- nehmens wider. Wichtig für den Familien- betrieb ist auch das Thema Nachhaltigkeit: So werden die Prinzipien der regenerativen Bio-Landwirtschaft angewandt - neben den strengen Bio-Vorgaben kommen hier ergänzende Methoden zum Einsatz, die sich auf die Regeneration von Böden, Öko- systemen und einem natürlichen Kohlen- stoffkreislauf fokussieren; unter anderem durch möglichst dauerhafte Bodenbede- ckung mit Pflanzen sowie durch tiefe Wur- zeln und bewirtschaftete Weiden. Hinzu kommt ein zunehmender Einsatz erneuer- barer Energien. Auch die Verpackung spielt eine wichtige Rolle: »Wir erforschen und untersuchen stets neue, innovative Lösun- gen, um die Umweltbelastung der gesamten Lieferkette zu reduzieren«, erklärt Carlo Gaudiano. Tradition, die mit der Zeit geht - dafür steht Bio Organica Italia. jah * j El =» nö # Ob Tomatenpassata oder gegrillte Artischocken - Bio Organica Italia bringt den Geschmack Apuliens in die Alnatura Märkte und setzt dabei auf Naturland- und Demeter- Qualität. »Die Partnerschaft mit Alnatura ist für uns mehr als nur eine Geschäftsbeziehung: Sie basiert auf gemeinsamen Werten wie Transparenz, Respekt und Traditionen.« Carlo Gaudiano, Hauptgeschäftsführer Bio Organica Italia Alnatura Magazin September 2025 51