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vr % = „ APFEL- "MUTZEN Zutaten für 10-12 Stück: 2 Eier, 1 Apfel, % Zitrone, 350 g Weizenmehl, 50 g geschmol- zene Butter, 250 ml Milch, 1 EL Backpulver, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz Butterschmalz zum Ausbacken 6EL Vanillinzucker 1. Zunächst den Apfel schälen und (ohne Kerngehäuse) grob raspeln, danach mit dem Saft der halben Zitrone _ und Zucker vermischen. 2. Im Anschluss Milch, geschmolzene Butter und Eier verquirlen und Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist - erst dann die Apfel- masse gleichmäßig unterheben. 3. In der Zwischenzeit das Butterschmalz in einem Topf mit hohem Rand auf ca. 170° C erhitzen. 4. Nun nach und nach mit zwei Esslöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen, leicht in Form bringen und in das heiße Butterschmalz gleiten lassen - nie mehr als 4 Portionen gleich- - - o zeitig ausbacken, da sonst das Butterschmalz zu stark abkühlt. > zuckensüss 5. Die Mutzen jeweils für 4-5 Minuten goldbraun ausbacken - danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zauberhaft Backen Vanillinzucker Butterschmalz 6. Zum Schluss die noch heißen Mutzen im Vanillinzucker wälzen. Ständig im Sortiment Ständig im Sortiment ® = «==| FREEBIE N: m RETTET En 2 Er 2 EINFACH AUSDRUCKEN, AUSSCHNEIDEN & AUF ZAHNSTOCHER AU A, 7 FÜR KRAPFEN, DRINKS & FINGERFOOD. Laden Sie sich unsere kostenlosen Fähnchen unter diesem QR-Code herunter. Oder gehen Sie auf norma-online.de/faschingsfähnchen © NORMAgazin 23
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