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Bio-Petersilie Bio-Schnittlauch Bio-Koriander Bio-Salatrauke > \ Petroselinum crispum Allium schoenoprasum (Coriandrum sativum Eruca sativa Glattblättrige Petersilie im Typ Schnittlauch istmehrjährigund Das Würzen mit den Blätterndes Rauke istein Salatkraut mit "Gigante d’italia‘ mit sehr gro- kann werden. anders i asiatischen besond atisch-würzig Ben, dunkelgrünen Blättern. Es wachsen immerneueHalme _Küchenichtmehrwegzudenken. Geschmack. Das schnellwüchsige Eine raschwüchsige, 30-40cm nach. Er hat eine appetitanre- Und auch bei uns ist der Trend Würzkraut hat ganzrandige, zarte, Be hohe Sorte, die sehr hohe Er- ‚gende und blutbildende Wir- auf dieses intensiv duftende, leicht gewellte Blätter underreicht } GRÜNES herz träge bringt und sich aufgrund kung. Außerdem ist erreich an frisch-pikante, leicht scharfe, eine Wuchshöhe von ca. 20 cm. der guten Regenerationsfähigkeit Vitaminen und Mineralstoffen. sehr aromatische Gewürzkraut Rauke benötigt einen nahrhaften, immer widerneumten lässt. Schnittlauch braucht einen sonni- zurückzugreifen ungebrochen. lockeren und gut durchlüfteten gen bi: Standort Es fi ichter Boden in sonniger Lage. Der. minreiche Peenslie eignetsich __mitlockerem, humosem Boden den letzten Schlif ie krautige, An in Töpfen auf der hervorragend zum Einfrieren. ohne Staunässe. Saat Aprll- einjährige Planze ereicht eine sterbank oder im Gewächs- Gute August, 70 mund Bas ganz möglich. Saat Zum Würzen und Verfeinemvon 25664782|2,99 hateine Vielzahl an hellgrünen, März-August, Emte ganzjährig. Suppen, Soßen und Salaten. Ab gefiederten Blättern. Koriander 23788677 2,99 f April ins Freiland pflanzen. Saat steht gerne sonnig und kann April - August, Emte ganzjährig. ab April direkt ins Beet gesät 28235406 |3,59 werden. Saat April-Juli, Ernte Juni-Oktober. 25660823 |3,59 Bio-Marokkanische Bio-Thymian Minze Thymus citriodorus 31 Mentha spicata Maroccan Besonders wohlriechender Gartenthymian, a z n Immergrön und sehr genügsam, beliebt zum & en Würzen von isch-und Fleischgerichten, sehr 3 ideal als Kübelpflanze, ganzjährige robuste Pflanze, bevorzugt karge Böden. & Emte, 79048143 | 2,99 79048222 | 2,99 See Leichter Sommersalat mit Kohlrabi, Apfel und Rucola Zutaten für 2 Personen: «kleiner Kohlrabi, Für das Dressing: z.B. Kohlrabi "Superschmelz' « 1 EL mittelscharfer Senf » 1kleiner roter Apfel »1EL flüssiger Honig (Eistar oder Topaz) « 1ELOlivenöl & «2 Handvoll Rucola TEL Walnussöl « 8-10 Walnusskerne «2 EL Rotweinessig «15-20getrocknete Cranberrys + Salz, Pfeffer Zubereitung: Den frisch gepflückten Rucola zunächst waschen und aufzwei ‚Tellern verteilen.Kohlrabi und Apfel waschen und mit einem Julienneschneider in dünne Streifen schneiden. Wenn man möchte, kann man die Streifen auch einfach hobeln. Die fertigen Streifen dann gleichmäßig auf dem Rucola verteilen. Den Senf mit dem Honig verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die beiden Ölsorten anschließend unterschlagen. Mit 2 El Rotweinessig ergänzen und das fertige Dressing noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Walnüsse grob hacken und kurz in einer Pfanne ohne Öl BE PL TER PP ‚rösten und mehrmals wenden. Die gerösteten Nüsse zusammen peu > Sei reen mit den Cranberrys auf den Salat geben. Als Abschluss den Salat ‚Kohlrabi, Apfel und Rucola mit dem Dressing beträufeln und servieren.
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