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H GENUSS AS NU EL Nicecream SSEIS Klassisches Eis braucht ziemlich viel Fett für die cremige Konsistenz und an Zucker darf auch nicht gespart werden, denn die Kälte setzt das Geschmacksempfinden herab – zuckerreduziertes Eis würde fad schmecken. 100 g dmBio Haselnüsse klein hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Vollständig abkühlen lassen. Die Alternative ist Nicecream: Hier sorgen sehr reife Bananen für eine süße und cremige Konsistenz. Zusammen mit 100 g dmBio Schokocreme Haselnuss* in die Kondensmilch einrühren. C für e c h Sü ßsc h n t e äb e l A S W HE EIS 100 g dmBio Cashewbruch* klein hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Vollständig abkühlen lassen. Grundrezept Zusammen mit 100 g dmBio Cashewmus* in die Kondensmilch einrühren. Wenn sich auf dem Cashewmus Öl abgesetzt hat, das Mus vorher einfach cremig rühren. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 L E LE IS VA N I ss i k e r a l K r de (für ca. vier Portionen) Vier sehr reife Bananen in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel mindestens vier Stunden einfrieren. In einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab, der mindestens 800 Watt hat, geschmeidig rühren. Dabei sollten Sie die Bananenmasse immer wieder von den Rändern des Mixbechers auf den Boden schieben, damit der scharfe Schneideeinsatz die Masse gleichmäßig püriert. Sollte die Masse zu fest sein, einfach ein bis zwei Esslöffel Pflanzendrink beim Pürieren hinzufügen. Nach ca. fünf Minuten ist die Nicecream fertig. Wichtig: Nicecream nicht einfrieren, sondern sofort essen. Auch hier können Früchte und Muse das Grundrezept verfeinern: Einen Teelöffel Vanillepaste in die Kondensmilch einrühren. • Mit den Bananen drei Esslöffel dmBioErdnussmus* und einen Esslöffel kalten Espresso pürieren. • Mit den Bananen drei Esslöffel dmBio Schokocreme Zartbitter* pürieren. * • Mit den Bananen 100 g gefrorene Mangostücke und 2 Esslöffel dmBio Agavendicksaft* pürieren. erhältlich bei dm alverde J u l i 2 0 2 2 45
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