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u chweine-Sch: N hi Luf l El A ‚ee N Kasseler Nacken iöhne Knochen EEE DEMaEN NEIEL:) Grünkohl mit Bauch, Kasseler & Kochwurst für 6 Personen: 2 kg Grünkohl putzen, waschen und die Blätter Von den Stielen zupfen. 2 Liter Wasser in einem Topf Zum Kochen bringen und den Grünkohl darin ca. i Die Flüssigkeit abgießen und den Kohl grob hacken. hacken, dann in2 Den Grünkohl dazu gebe! angießen und zum Kochen bringen. Das Ganze bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60 Min. schmoren lassen. 2509 Bauchfleisch und 2509 Kasseler hinzufügen und alles weitere 30 Min. ZU- gedeckt schmoren. 300 9 Kochwurst dazu geben Und 30 Min. mitschmoren. Dan Fleisch sowie Würs- te herausnehmen und den Grünkohl mit 3 EL Senf, erwas Zucker sowie Pfeffer würzeN- Dazu passen Salz- oder karamellisierte Kartoffeln. aus Norddeutschland Grünkoh | Ay N ul I IN II) Schweinebacke mild gesalzenlund über I EIeLe ge "R! j
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