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Statt Cashew mus und Brühe kann man auch Sgja- oder Hafer-Creme nehmel- Vegane Spaghetti „Carbonara“ Zutaten FÜR 4 PERSONEN « 350 g dmBio Spaghetti* « etwas Salz « 3 TL dmBio Rapsöl* « 1 große Zwiebel, gewürfelt « 3 Knoblauchzehen, gehackt « 200 g dmBio Tofu geräuchert*, gewürfelt « 240 ml dmBio Gemüse- brühe (angerührt)* « 75 g dmBio Cashewmus* « 1 Dose dmBio Cannellini Bohnen* (250 g Abtropf- gewicht) « 2,5 EL dmBio Hefeflocken** « % TL dmBio Paprika edelsüß* « dmBio Kräutersalz* « dmBio Schwarzer Pfeffer*, frisch gemahlen « 2 TL dmBio Zitronensaft* « 3 EL dmBio Veganes Pasta Topping* « Petersilie und Basilikum (frisch) * & errätich bei dm ** nur in ausgewählten dm-Märkten, online auf dm.de und in der Mein dm-App erhältlich 46 Dieses Rezept mit Einkaufsliste finden ‚Sie online. dmBio REZEPT - Zubereitung - Vele weitere tolle Rezepte und Inspirationen unter dm.de/rezepte mit gebratenen Tofuwürfeln Die Spaghetti nach Packungs- anweisung in einem Topf mit Salzwasser al ® dente garen. Währenddessen die Hälfte des Öls in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln circa drei Minu- ten anbraten. Knoblauch dazugeben und einige Sekunden anrösten. Dann herausnehmen. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel drei Minuten anbraten. Gemüsebrühe, Cashewmus, Bohnen, gebratene Zwiebeln, Knoblauch, Hefe- flocken und Paprikapulver in einen Mixer geben und alles cremig pürieren. ® Mit Kräutersalz, Pfeffer und Zitronen- saft abschmecken. Bö Spaghetti abgießen und mit der Soße vermengen. Tofu- würfel hinzugeben und die Pasta nach Belieben mit Pasta Topping, frischer Petersilie und Basilikum anrichten. %, © alverde Januar 2023 S 7 S 2 © ö
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