Aktueller Prospekt Norma - Gültig von 09.01 bis 14.01 - Seitenzahl 21

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schüssel alufolie eier nougat milch berliner

2 FASCHING Zutaten für 12 Stück: Für den Teig: 2 Eier, 500 g Weizenmehl, 150 g Butter (zimmerwarm), 80 g Zucker, 150 ml Milch 1’Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz Für die Füllung: 3 EL geschmolzene Butter, 12 TL Nuss Nougat Creme Für die Glasur: Puderzucker 1. Für den Teig die Butter zusammen mit Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen) und nebenbei die Eier in einer Schale verquirlen. 2. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker mischen, dann die Milch- mixtur sowie die Eier untermischen und alles für 5-8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 3. Dann den gesamten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, in eine saubere Schüssel geben und abgedeckt bei Raumtemperatur für mindestens eine Stunde ruhen lassen. 4. Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig in 12 gleich schwere Portionen teilen und jede einzelne auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen. 5. Dann die Nuss Nougat Creme in einen Spritzbeutel füllen, mit der Spitze nacheinander in die Teigku- geln stechen und die Füllung hinein- drücken, bis alle Berliner gefüllt sind. 6. Nun die Teiglinge in eine leicht ge- fettete Form setzen und abgedeckt eine weitere halbe Stunde ruhen lassen und Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. ?. Die Ofenberliner mit geschmol- zener Butter bepinseln und für 20-25 Minuten goldbraun backen (sollten sie vor Ablauf der Backzeit zu dunkel werden, Form mit Alufolie abdecken und weiterbacken). 8. Nach dem Backen abkühlen lassen und erst im lauwarmen 4 Zustand mit Puderzucker bestäuben. Br RR; MANCHE JECKEN FÜLLEN a i GSZEIT AUCH den wesehroDeR SEHDTERIMEE - | Nulacta Nuss Nougat Creme DI Backen Trockenhefe SOGAR gÄGESPÄNEN. ® . = a » & \ „es . a ® > NORMAgazin er‘ ua