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UNSERE SOMMELIERS] EMPFEHLEN 7” Allesverloren Shiraz/Tinta Barocca trocken, Südafrika, je 0,75 I Flasche © Tinta Barocca © Rubinrot. Aromen von Erdbeeren, Brombeergelee, Cassis, ein Hauch Kakao und Vanille in der Nase. Am Gaumen ein weicher, gehaltvoller. beeriger Wein mit rundem Tannin und lang im Abgang. (9 Zu geschmortem Wildschwein, gebratenem Wildgeflügel, zu kräftigen Hartkäse oder warmem Camembert. (]) 13-18°C @ Shiraz © Rubinrot. Opulente Aromen von Brombeere, Cassis, Heidelbeeren mit einer zartrauchigen 2) Zu gegrillten und geschmorten Fleischgerichten, Wildplatten und reifem Hartkäse. (0) 16°C Joao Portugal Ramos Alvarinho trocken, Portugal, 0,751 Flasche © Avvarinho © Opulenter und eleganter Weiß- wein aus der Region Vinhos Verdes. Intensive Zitrusaromen und viele tropische Fruchtaromen, blumige Düfte. (9 Zu gegrilltem Fisch und Mee- resfrüchten. (10:12°C 4 Kilos 12 Volts Rotwein, Spanien, Mallorca, trocken, fruchtig, 0,75 1 Flasche © Callet/Fogoneu, Syrah, Cabernet, Merlot © Aromen von Holunder, dunklen Beeren, Kirschen, Veilchen, schwarzem Tee und einer jodsalzige Meeresbrise, mallorquinische Urlaubsgefühl. & Zu allen kräftigen Fleisch: und Schinkenspezialitäten. Er 22273 und Schmorgerichten, zu herzhaften Salami- 7 49 Miquel Oliver Mont Ferrutx Rotwein, trocken, Mallorca, 0,751 Flasche © Callet, Fogoneu und Manto Negro © Dunkles granatrot mit jungen Verzierungen. ‚Aromen von reifem Obst. Mediterraner Charakter mit würzigem Hintergrund © 1618°C 4 Änima Negra ÄNJ2 Rotwein, Spanien, Mallorca, trocken, fruchtig, 0,75 I Flasche (© Cuvee aus Callet, Premsal, Girö Ros (& Fruchtig, weich. & Zu Tapas undCo.
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