Aktueller Prospekt Handelshof - Gültig von 04.09 bis 05.09 - Seitenzahl 4

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FLUFFIGE & LUFTIGE Mehr Umami geht nicht! Pilze sind Aromabomben, Allrounder und absolute Stars auf dem Teller - ob würzig, nussig oder zart-mild. Von Klassikern wie Champignons bis zu Edelsorten wie Shiitake oder Kräuterseitlingen: Jetzt ist ihre Zeit! Und was passt besser dazu als ein fluffiger Hefeteig mit krossem Boden? Unsere Focaceia mit Pilzen nach Wahl ist schnell gemacht und bringt echtes Soulfood-Feeling auf den Tisch - ganz ohne Schnickschnack, aber mit richtig viel Geschmack. ZUTATEN - FÜR DEN TEIG: ZUTATEN - FÜR DEN BELAG: 2509 Weizenmehl (Type 550 oder 405) ca. 150 g frische Pilze nach Wahl % Würfel frische Hefe (ca. 21 9) (z. B. Champignons, 150 mi lauwarmes Wasser Pritertluge, SEntakE) %TL Zucker 122 Knoblauchzehen 1TL Salz 2-3EL Olivenöl 1-2EL getrocknete Pilze nach Wahl 1TL grobes Meersalz (z. B. Steinpilze, Shiitake oder 2 (nach Geschmack) Kräuterseitlinge, fein gemahlen) Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian) ZUBEREITUNG: Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, mit der Hälfte des Mehls verrühren, leicht mit Mehl bestäuben STEINPILZE und ca. 15 Minuten gehen lassen. Getrocknete Pilze Ihrer Wahl mahlen und mit Salz unter das restliche Mehl mischen. Zusammen mit dem restlichen Wasser zum Vorteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Rumänien kg Den Teig in eine geölte Form drücken (etwa 3 cm dick) und nochmals 15 Minuten ruhen lassen. Mit Olivenöl beträufeln, frische Pilze und Knoblauchscheiben Sn hineindrücken. Nach Wunsch mit Kräutern und Meersalz y bestreuen. Bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, dann servieren. KRÄUTERSEITLINGE SHIITAKEPILZE AUSTERNPILZE Deutschland / Kosovo LESE HAUEN Deutschland / Polen EEE AED ETIEID > NEE )