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ZUTATEN: Für die Bratäpfel: 4 Äpfel (z. B. Boskop, Elstar oder Jonagold) 509 gemahlene Haselnüsse oder Mandeln / [12338110 a Deutschland/ ı8 TEN UStd 309 gehackte Nüsse Fe und est ER (Hasel- oder Walnüsse) 2EL Honig oder brauner Zucker ATL Zimt 1 Päckchen Vanillezucker 1EL Butter (weich) Optional Rosinen oder Marzipanwürfel Für die Vanillesauce: 500 mi Milch 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanillepaste 2 Eigelb 2EL Zucker 1TL Speisestärke Puderzucker zum Bestäuben Gehackte Nüsse zum Garnieren ZUBEREITUNG: „ Äpfel vorbereiten: Ofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel waschen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden (Boden geschlossen lassen). Füllung: Nüsse, Honig, Butter, Zimt und Vanillezucker mischen. Nach Wunsch Rosinen oder Marzipan dazugeben, gestapelte Äpfel-Scheiben damit füllen. Backen: In eine Auflaufform setzen, mit etwas Wasser oder Apfelsaft angießen. Ca. 25-30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind. „ Vanillesauce: Milch mit Vanille erhitzen. Eigelb, Zucker und Stärke verrühren, anschließend unterrühren und kurz erhitzen, bis sie eremig wird. Servieren: Bratapfel mit Sauce anrichten, mit Puderzucker und Nüssen bestreuen. Er D o > a Brasilien KL. Mexiko / Pi Stü eru tück KL.1 125 g Schale
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