Aktueller Prospekt Kaufland - Weihnachten 2023 - Gültig von 31.10 bis 08.01 - Seitenzahl 15

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man cupcakes

Zum Abschluss ihrer süßen Entdeckungstour zieht es Kiki ins Manhattaner Künstlerviertel'SoHo zu einem New Yorker’Klassiker. „Der Little Cupcake Bakeshop von Salvatore LoBuglio soll nicht nur die besten Cupcakes der Stadt haben, sondern auch den besten Schokokuchen”, erzählt Kiki. Von außen wirkt der Laden fast unscheinbar, aber sobald sich die quiet- schende Tür öffnet, wird man vom Duft nach Schoko- kuchen überwältigt. An der Theke werden die frischen Tortenböden vor den Augen der Kunden ausdeko- riert. Kiki ist direkt in ihrem Element und beobachtet das Treiben genau: „Die Torten sind opulenter und haben mehr Schichten als bei uns. Der gewollt unor- dentliche Look unterstreicht noch mal den unauf- geregten Handmade-Charakter” Salvatore wartet schon mit einem Stück seines berühmten Brooklyn Blackout Cake auf sie. Nach dem ersten Biss ist klar, warum hier alle so verrückt danach sind: „Ich glaub, ich bin im Himmel“, schwärmt Kiki. „Der Kuchen zer- schmilzt förmlich im Mund. Außergewöhnlich schoko- ladig, als wären die Böden noch einmal getränkt.” Salvatore holt noch einen Pumpkin Spice Cupcake aus der Theke. „Den. musst du noch probieren. Die gehören zu den Lieblingen unserer Kunden im Win- ter‘; erklärt er. Wie er diese unglaublich fluffige Kon- sistenz hinbekommt, will er Kiki allerdings nicht ver- raten. Nur so viel: Natron ist nicht drin. „Ich probiere das mit Weinstein, das finde ich schon raus”, sagt Kiki und bastelt im Kopf bereits am Rezept. Mit so vielen neuen Inspirationen im Gepäck geht es für Kiki wie- der zurück nach Hause. „Ich habe so viele geniale Geschmäcker, Texturen und Konsistenzen eingespei- chert, ich kann es kaum erwarten loszulegen.” Zimt, Nelke, Muskat, Ingwer, Piment Pumpkin Spice ist bei den New Yorkern heiß geliebt in der Winterzeit. Klein, aber alles da, was das Herz begehrt - Ovenly setzt bei seiner Auswahl auf eine Kombi aus süß und salzig, @ Wie Kiki die Eindrücke aus New York in ihren neuen Rezepten verarbeitet, erfährst du in unserer YouTube- N Serie unter kaufland.de/kikis-rezeptvideos oven/y 9°