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SPIESSIG! « Beim Thema Huhn flattern einem gleich viele Rezeptideen zu, da das magere Fleisch so wandlungsfähig ist. Das macht die Auswahl der passenden Beilage auch so einfach. Denn das Huhn verträgt sich mit jeder Beilage, z.B. einem feinen Tomatensalat. Hier ergänzen sich der dezente Geschmack des Fleisches und die feine Säure der Tomate. Genießertipp: Wer das Fleisch besonders zart haben möchte, legt es vorher ein paar Stunden in Buttermilch ein.
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