Aktueller Prospekt Metro - Gültig von 27.05 bis 04.06 - Seitenzahl 2

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mayonnaise knoblauch tomate paprika champignon rotkohl zitron knorr parmigiano parmesan streifen

Kechwerksiatt GASTRONOMIE NEU ERLEBEN CAESAR GLOW BOWL MIT CRISPY CHICKEN, ZITRUS-ROMANASALAT & LUKULL CHAMPIGNON SAUCE ‚Zutaten (für 10 Personen) Crispy Chicken: 10st Polo Fino (Hähnchenoberschenkel ohne Knochen) 300g Hellmann's Professional Salatmayonnaise 309 RIOBA Zitronensaft 109 Knorr Professional Würzpaste Knoblauch 109 METRO CHEF Paprika edelsüß ng ‚aro Salz, METRO CHEF Pfeffer Panade: 3009 aroMehl 60g Maizena Speisestärke ng. Knorr Professional Chicken Powder 109 ‚aro Salz 109 METRO CHEF Pfeffer Caesar-Romanasalat: 8st. 4009 2st. 1509 80g 40 ml Köpfe Romana, grob geschnitten Kirschtomaten bunt (Gelb/Rot) METRO CHEF (TK) Avocados, gewürfelt Knusper-Croutons (am besten Sourdough Crisp) METRO Chef Parmigiano Reggiano gerieben, 32% Fetti. Tr, 12 Monate gereift -1.kg Beutel Parmesan-Crisps oder gehobelter Parmesan Hellmann's Vinaigrette Zitrus Lukull Champignon Caesar Sauce: 1 Lukull Champignon Sauce 150g Hellmann's Real Mayonnaise 40 ml RIOBA Zitronensaft 4st. ‚aro Sardellenfilets fein gehackt 109 Dijon-Senf 409 METRO Chef Parmigiano Reggiano ‚gerieben, 32 % Fett. Tr, 12 Monate gereift - 1kg Beutel Parmesan, fein gerieben 5g METRO CHEF Pfeffer, frisch gemahlen Toppings: METRO CHEF Microgreens (Erbse, Rotkohl, Kresse) ‚Sesam Crunch oder Crouton-Dust (für Social Media Optics) Optional: Chili Crisp oder Zitronenöl Alle Angebate sind Freibieibend Verkauf mar an Werderverkäufer und gewerbliche Verbraucher Zubereitung Crispy Chicken: * Mayo, Zitronensaft, Knoblauch & Gewürze mischen. * Hähnchen 2-12 Stunden marinieren. * Panade mischen > Hähnchen darin wenden. * Bei180 °C ca. 6-8 Min. frittieren. + Kurzruhen lassen, dann in Streifen schneiden. Caesar-Romanasalat: - Romana zupfen, mit Vinaigrette Zitrus benetzen. * Avocado & Tomaten untermischen. - Croutons & Parmesan für später aufheben. Lukull Champignon Caesar Sauce: - Lukull Champignon Sauce erwärmen (nicht kochen). - Hellmann's Mayo, Dijon, Sardellen, Parmesan & Zitronensaft einrühren. * Mit frischem Pfeffer abschmecken. > Ergebnis: cremig, leicht, umami, mit Caesar-DNA & Champignon-Tiefe.