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Alles fit? Healthy Food den ganzen Tag! Gesund kochen kann schnell und einfach gehen. Un. Vorschlag: Frühstück bis Abendessen - ein Tag voll mit“ gesunden Gerichten. Viel Spaß beim Nachkochen! MILCHREIS Leu) Zutaten für 4 Portionen 250 g Milchreis, 1 Liter Hafer-Drink, 1 EL Honig, 42 TL Kurkuma, 1 Prise Salz 2 Birnen, % Zitrone (heiß gewaschen), 1 Stück Ingwer (2 cm), 4 EL Apfel-Birnen-Fruchtmark, 1 EL Honig, 1 EL Kokosöl 2EL Pistazien 1. Zunächst Milchreis, Hafer-Drink, Salz, Kurkuma und Honig in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen. 2. Danach die Hitze reduzieren und für 20-25 Minuten bei ge- legentlichem Rühren weiterköcheln. 3. In der Zwischenzeit die Birnen vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden — danach zusammen mit fein geriebenem Ingwer und Honig in Kokosöl dünsten. 4. Mit dem Abrieb und Saft der Zitrone sowie dem Apfel-Birnen-Fruchtmark verfeinern und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Pistazien grob hacken und in einer Pfanne BIO SONNE ohne zusätzliches Fett anrösten. 5. Zum Schluss den Milchreis BIOEONNE EEIFF KALIFORNISCHE 9 BIO-FRUCHTMARK | auf vorgewärmte Schüsseln verteilen und zusammen mit CHIASAMEN PISTAZIEN APFEL-BIRNE Birnen und Pistazien servieren. Ständig im Sortiment 9 Ständig im Sortiment 9 Ständig im Sortiment N T HAUSGEMACHTES N Di KERNEBROT u Br Zutaten für . « | 1 Kastenbrot Bi EL Ei 500 g Roggen- oder Dinkelmehl e I" ; 250 ml Karottensaft 1. Karottensaft und Wasser zusammen os mehlte Kastenform geben und erneut für 250 ml Wasser lauwarm erhitzen (nicht kochen) und 7 eine halbe Stunde abgedeckt ruhen lassen. 1 Päckchen Trockenhefe Trockenhefe darin auflösen. 2. In einer Rühr- 5. Vor Ablauf der Ruhezeit den Ofen auf 50 g Sonnenblumenkerne schüssel Mehl, beide Sorten Kerne, Salz 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 50 g Kürbiskerne und Chiasamen vermengen - danach die 6. Sobald der Ofen die gewünschte Tem- 1TL Chiasamen Karottensaftmischung dazugeben und alles peratur erreicht hat, die Oberseite des Brot- 1TLSalz für mindestens 10 Minuten kräftig kneten. Laibs anfeuchten und die übrigen Kerne a’ “ 3. Den klebrigen Teig abgedeckt bei Raum- darüberstreuen, danach für 45-50 Minuten 1EL Kürbiskerne temperatur für zwei Stunden ruhen lassen. goldbraun backen. 7. Nach dem Abkühlen BIO SONNE 1EL Sonnenblumenkerne 4. Danach den Teig auf einer bemehlten zusammen mit BIO SONNE Brotauf- KAROTTENSAFT Arbeitsfläche in Form bringen, in eine be- strichen genießen. BIO SONNE Brotaufstriche 6 NORMAgazin
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