Aktueller Prospekt SBK - Gültig von 13.10 bis 18.10 - Seitenzahl 5

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Kürbisgratin vom Bag 2 4 ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ca. 2 kg Buttercup- oder Muskatkürbis, 500 g Fleischtomaten, 6 EL Mehl, Rapsöl zum Anbraten, 150 g Greyerzer (in Scheiben geschnitten), 150 g Mozzarella, 150 g Parmesan, gerieben, Butter zum Ausfetten der Backform, Basilikum (frisch oder getrocknet), Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG * Den Kürbis entkernen, in Scheiben schneiden, die Schale entfernen und leicht salzen. « Die Tomaten in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Den Kürbis mit Küchenpapier abtupfen, in Mehl wenden und in Rapsöl anbraten, bis er leicht bräunlich ist. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Greyerzer und dem Kürbis lagenweise in die gefettete Auflaufform schichten. Die gewürfelten Tomaten darüber verteilen und mit dem Parmesan bestreuen. * Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C mindestens 45 Min. backen. Die ersten 30 Min. mit Alufolie abdecken. Dornfelder oder Riesling alkoholfrei 0,751 (11=€5,32) 3,9 Grauer Burgunder trocken 0,751 (11=€7,32) 5,4 St. Laurent trocken 0,751 (11=€7,9) 5,9 Cabernet Dorsa trocken 0,751 (11=89,99) 7,9 Dam Die 13 Anbaugebiete für Qualitätsweine liegen hauptsächlich im Südwesten Deutschlands, mit Ausnahme der Regionen Sachsen und Saale-Unstrut. Ver- schiedene Bodenarten, regionalklimatische Unterschiede und gebietsspezifische Rebsorten prägen die Vielfalt der Weine. Die Namen dieser 13 Weinregionen sind von der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) anerkannt. Das heißt: Weine, die den Namen der Region tragen, stammen zu 100 Prozent aus der Region und müssen bestimmte Qualitätskriterien erfüllen. Wer sicher sein möchte, einen deutschen Wein mit geschützter Herkunftsan- gabe zu erwerben, achtet beim Einkauf darauf, dass die Rei auf der Flasche steht. Das zweitgrößte Anbaugebiet und größte Rotweingebiet in Deutschland hat die größte Rieslingfläche der Welt. Eine wichtige Rolle spielen auch Weiß- und Grauburgunder sowie Dornfelder und Spätburgunder bei den roten Sorten. Das fast mediterrane Klima an der Weinstraße lässt Feigen, Zitronen und Oliven blühen. Qualitätsweine P Ai verschiedene Sorten 0,751 (11=€5,99) MM 4,0, Riesling Black Label Bio trocken 0,751 (11=€11,72) 8,7