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KÜCHE Es muss kein großer Garten sein. Auch ein Hochbeet auf dem Balkon, ein vertikaler Garten oder ein kleines Stück Rasen reichen - Hauptsache auf der kleinen Farm für Nutzpflanzen gedeihen Basilikum, Beeren und Bohnen prächtig. one 26 ucith Rakers, die bekannte Tages- schau-Sprecherin, Ist ein prominen- tes Beispiel für einen nachhaltigen Lebensstil. Ganz ohne grünen Dau- men hat sie die Selbstversongung mit Homefarming für sich entdeckt, baut ihr eigenes Gemüse an und genießt das Gefühl etwas nachhaltiger und bewusster zu leben. Mal eben die Pasta mi frischen Tomaten ver- feinem ocher noch schnell knackige Radhes- hen fürs Abendbrot pfüücken — ein Land- koben-Traum, der selbst Im Hochhaus keiner bleiben muss. Obst, Gemüse und Kräuter selbst anzubauen und zu emten, hegt im Trend - nicht zuletzt wird er durch die Pan- Lieblingsplätze | Herbst 2022 demmie, Klimawandel und die Teuerungen be- schlunigt. Selbstversorger wissen, was auf ‚dem Tisch landet. Immer mehr Hobbygärtner versuchen sich in Sachen Selbstversorgung. So sind sie In vie kerlei Hinsicht unabhängiger, Sie haben nicht nur de Behandlung ihrer Lebensmittel selbst in der Hand und umgehen lunge Transport- wege. sie können sich auch die Auswahl nach eigenen Bedürfnissen zusammenstellen. Ge- ade in Zeiten großer Unsicherheit gior die Rückbesinnung auf die Eigenversorgung aus dem Garten ein gutes Gefühl. Sowohl Miet- gärten als auch eigene Gemüsebeete hinter dem Haus sind prima Optionen, um zu mehr
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