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=, Jop:X0fo DE, Die Geschmacksprägungen des Porco Iberico Fleisches werden massiv durch die Genetik und die Fütterung beeinflusst. Besonders I da tra tet Es zeit (Montanerazeit) erhöht die nussigen Aromen. Neben Mais, Ge- treide fressen die Schweine Gräser und Kräuter im näheren Umfeld der Bauernhöfe. Eine längere Mastzeit von 12 bis zu 18 Monaten sorgt für die inter- und intramuskuläre Fett- bildung, intensivere Fleischfarbe Te ra H ET SEHE La Te} R Nacken EXP = u 6 49 174 17.64° STEAKS | Block House ai N Porco Iberico lH Tee} Best for St: ney Filet Rücken NERSUTE ca. 6008 EXR 2 EURE nr 1 vi er 1 722 Ban p) 99 kg Auer {7 { Iren ELBa REN 3.20° Pa RTEEATLE Wr TTV RZ En n BET IT NETT
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