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WOZU DEKANTIEREN? ZUM ABSCHEIDEN VON WEINSTEIN (kristallisierte Weinsäure & Tannin) Den Flaschenhals beleuchten und vorsichtig um- gießen, bis das Sediment die Flaschenschulter hoch- rutscht - dann STOP! ZUM BELÜFTEN Den Wein mit kräftigen Guss umfüllen, immer an der Wand des Dekanters entlang um ein Maximum an Luft in den Wein zu bekommen (bitte ohne Schaum). Durch den Sauerstoff öffnen sich gerade junge Wei- ne schneller und „altern“ künstlich und gereifte Wei- ne bringen Ihre volle Komplexität zum Tragen. Aber Vorsicht! Jeder Wein hat ein gewisses Potential für Sauerstoff. Dekantiere einen alten ausgereiften, zar- ten Wein (Burgunderweine, hochwertige deutsche Spätburgunder, neuseeländische Pinots) nicht mehr. Hier reicht der Sauerstoff im Glas vollkommen aus. asillero _ de iablo DARK HORSE rapiche Las Vascos : [cssillero Dark Horse Panamera Apothic Saint Clair Malbec Cabernet jel Diablo verschiedeneSorten Cuvee Red oder Dark Pinot Noir Sauvignon Cabernet z.B. Cabernet California Sauvignon Sauvignon Argentinien- Chile-valle de Chile- Neuseeland- ans Spa ae Tania USA-Kalifornien USA-Kalifornien USA-Kalifornien eat trocken trocken trocken trocken trocken halbtrocken trocken Gegrilltes, Kalb, Rind, n Lamm, Rind, Gegrilltes, Rind ee Rind, Lamm, Wild Ar Wild, Käse a Rind, Gegrilltes 354877 328782 343724 329869 489716 326211 744669 0,75-1-Flasche 0,75-1-Flasche 373 4.51° 67? 8.32° 4% 5.94* 529 6.30* 599 7.13* 64 7.72° 999 89" 18 | Gültig von Do.25.08. bis Mi.21.09.22 * Preise inkl. MwSt.
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