Aktueller Prospekt Tegut - Gültig von 22.09 bis 28.09 - Seitenzahl 21

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Anzeige - sl: : Entdecke die Kürbisgratin En vom Buttercup Deutsche Weine sind mehr als nur Getränke - sie sind Ausdruck von Natur, Handwerkskunst und E Tradition. Ob ein spritziger Riesling, der die Frische und Eleganz der Mosel widerspiegelt, oder ein vollmundiger Spätburgunder, der die Tiefe und Wärme der Pfalz zeigt - jeder Wein erzählt eine eigene Geschichte. Doch die wahre Magie entsteht, wenn diese Weine mit den passen- den Speisen verschmelzen. Deut- sche Küche ist herzhaft, vielfältig, und voller Seele. Saftige Bratwurst, deftiger Sauerbraten, zarte Fisch- gerichte oder Veganes - sie alle Ro) TRR LER0a Pr rt zu diesem Gericht sind finden ihre perfekte Begleitung in den Weinen unseres Landes. Ein würzige Weißweine aus trockener Riesling passt wunderbar Grauburgunder oder Silvaner. [tıta ETp ETrRta Tach) can} zu würzigen Gerichten, während ein wie Riesling, Bacchus oder kräftiger Spätburgunder Rotwein Müller-Thurgau passen die Aromen von dunklem Fleisch Kuga unterstreicht. Die Kombinationen sind harmonisch, fast magisch — sie verbinden Menschen, Erinnerungen und Gefühle. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN In jedem Glas und auf jedem Teller spürt man die Liebe zur Region, die ca. 2 kg Buttercup-Kürbis oder Muskatkürbis, 500 g Fleischtomaten, 6 EL Mehl, Rapsöl zum Leidenschaft für Qualität und die Anbraten, 150 g Greyerzer, in Scheiben geschnitten, 150 g Mozzarella, 150 g Parmesan, gerieben, Freude am gemeinsamen Genuss. Butter zum Ausfetten der Backform, Basilikum (frisch oder getrocknet), Salz, Pfeffer Deutsche Weine und Speisen sind mehr als nur Nahrung - sie sind ein Erlebnis für die Sinne, eine Einla- dung, das Leben zu feiern und die * Den Kürbis entkernen, in Scheiben schneiden, + Den Mozzarella in Scheiben schneiden und kleinen Momente zu genießen. Es die Schale entfernen und leicht salzen. zusammen mit dem Greyerzer und dem ist eine Reise durch Geschmack, ZUBEREITUNG Kürbis lagenweise in die gefettete Auflauf- Tradition und Emotionen, die das form schichten. Herz berührt und die Seele nährt. * Die Tomaten in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. * Die gewürfelten Tomaten darüber verteilen * Den Kürbis mit Küchenpapier abtupfen, in und mit dem Parmesan bestreuen. Mehl wenden und in Rapsöl anbraten, bis er leicht bräunlich ist. Das Gratin wird im vorgeheizten Backofen bei 200 °C mindestens 45 Minuten gebacken. Die ersten 30 Minuten mit Alufolie abdecken. Rezept aus dem „Kochbuch er Generation Riesling - ine meas gen chen von Alexander Schreck | © Fo Alexander Schreck, weinplus.