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800 gSchellfischfilet Ile Re gola ANNE) + Salz, Pfeffer & Zucker Schellfisch (Melanogrammus BEE PRANE) aeglefinus) » 400 ml Fischfond ohne Kopf, ».100 ml Sahne Lg} BB E Te ati *2 EL körniger Senf küchenfertig 79 r * »2 Salatgurken +» 200 g Schmand 0 = % Bund Dill & Schnittlauch »800 g festkochende Bio-Kartoffeln, „am Vortag mit Schale gekocht E » Butterschmalz zum Anbrate: Snapperfilet- 2 19 Portionen u ® (Lutjanus argentimaculatus, = (6 Lutjanus erythropterus, Lutjanus nematophorus, Lutjanus pinjalo, Lutjanus malabaricus) aus Wildfang, gefroren und aufgetaut Räucherlachs All) Hamburger "Classic" Bi 49 Lachsfilet kalt- O at geräuchert, in feine _ . nl Den en Scheiben geschnitten en 1. Schalotten abziehen, in Scheiben schneiden und mit Jg Weißwein, Fischfond und einer Prise Salzaufkochen. : DIENTE RE TE ES BB DIT a ELTe ler ta Raten sujis einem Stab pürieren und durch ein dünnes Sieb passieren. Zuerst die Sahne, dann die Hälfte des Senfs dazugeben. Schnittlauch in Röllchen schneiden und:kurz vor dem Servieren unter die Senfsauce rühren. 2 ii 2. Gurken schälen, indünne Scheiben hobeln und mit je ‚einem Esslöffel Salzund Zucker vermischen. Gurken in einem STE OKE SJlge o LISBERSEIH WEITE Ne IE PSTealsar Taten ta ich egtlete= W871] 7 EA LE Ia a SEHEN ETT ELLE TEN ES Kl e NTIET.1F4 und Pfeffer abschmecken. Riesen- garnelen , Bei 2 in Dillcceme # 3. Das Schellfischfilet in Würfel schneiden. Die Kartoffeln vom . Vortag pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen * und in Ringe schneiden. 2 beschichtete Pfannen mit Butter- #schmalz aufstellen und die Kartoffeln goldgelb braten.Die = Zwiebelringe kurz mitbraten und dann den Schellfisch dazu- "geben. Mit Salz, Pfeffer und.dem restlichen Senf würzen. Kartoffeln und Fisch unter ständigem Rütteln der Pfanne etwa 5 Minuten weiterbraten. Quelle: www.deutschesee.de LESSARE TUE SU SHE el}: v-markt.de El Firmensitz: ‚Abgabe in haushaltsüblichen Mengen. Irrtum vorbehalten. Angebote solange der Vorrat reicht. Nicht alle Artikel in allen Märkten erhältlich. Abbildungen = Modellbeispiel. Alle Artikel ohne Dekoration. *Verglichen mit dem UVP (Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers). Wir verwenden den UVP als Vergleichspunkt für unseren aktuellen Verkaufspreis. Georg Jos. Kaes GmbH, Am Ring 15, 87665 Mauerstetten, Telefon (08341) 8070
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