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MONI EN JE: NIIT NSL JR. IN TARA AUFLAUFFORM oval, weiß glänzend, En 35,0 x 23,0x 6,7 cm Zubereitungszeit: wo. 25 Minuten | Ente el OH i \ Zubereitung 1. Kartoffeln waschen, mit Schale in kochendem Salz- wasser bissfest garen. Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Backofen vorheizen (220 Grad Ober- und Unterhitze — 200 Grad Umluft). Zwiebel schälen, halbieren und in feine Spalten schneiden. Speck in ca. 1 cm große Quadrate schneiden. 3.1 ELÖlin einer Pfanne erhitzen, Zwiebelspalten darin D kurz andünsten. Speck zugeben, alles unter Rühren 2-3 Le r [4] u 147 Minuten braten. 4. Mit dem restlichen Öl€ eine Auflaufform (oval, ca. 28x 20 cm) einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben ein- schichten, die Hälfte der Zwiebel-Speck-Mischung darüber 22 köfestkachende » Pfeffer verteilen, alles leicht salzen und pfeffern. Kartoffeln -4EL.Cr&me fraiche «Salz «1 Reblochon + 1 weiße Zwiebel (ca. 150 9) (französischer Käse, «200 g Frühstücksspeck ca.300 9, (in Scheiben) oder Camembert) 6. Vom Reblochon die Rinde abschneiden oder abscha- «2 EL Pflanzenöl + 100 mi Weißwein ben. Käse quer halbieren, leicht flachdrücken, Käsehälften auf den Auflauf legen. Alles mit Weißwein beträufeln und >) Pen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen. ib} V-MARKT Vielfalt 5. Restliche Kartoffeln darauf verteilen, mit der restlichen Zwiebel-Speck-Mischung abschließen. Creme fraiche darauf verstreichen.
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