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LIEBLING DES MONATS Sie schmeckt aromatisch-süß, ist praktisch als Snack für unterwegs, aber auch eine Bereicherung in der Küche. Sie macht satt und ist zudem einfach unkompliziert - in eigentlich jeder Hinsicht. Deshalb lieben wir die Banane! ie Banane ist eine Beerenfrucht, D die es in Hunderten von Sorten gibt: in unterschiedlichen Größen, Formen, Farben und Geschmäcken. Wer En hierzulande von Bananen spricht, meint in der Regel die gelbe Dessertbanane mit ihrer typisch gekrümmten Form. Sie ist weltweit am meisten verbreitet und kommt in Deutschland auf der Beliebt- 4 heitsskala direkt hinter dem Apfel. Zum Glück ist das Obst, u welches ursprünglich aus Südostasien stammt, das gesamte Jah! über erhältlich. Der Geschmack hängt vom Reifegrad ab. Je reifer, Schon gewusst? desto weicher, süßer und aromatischer. Genau hier scheiden sich ee nalen sind essbar. die Geister: Mag sie der eine gerne fest und grün-gelblich, isst sie die Wichtig dabei ist, auf Bio-Qualität andere am liebsten reif. Für alle gilt: Bananen bei Zimmertemperatur zu achten und die Schalen vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Gegart oder im Mixer zerkleinert sind die Schalen weniger faserig und und nicht im Kühlschrank aufbewahren, denn dort werden sie schnell braun und verlieren obendrein an Geschmack. Durch ihre Kohlen- hydrate sind Bananen der perfekte schnelle Sattmacher. Sie werden schmecken weniger bitter. Ein überwiegend frisch, als Snack zu Hause oder unterwegs verzehrt, Rezept für ein Bananenschalen-Brot lassen sich aber auch in der Küche vielseitig einsetzen und sind gerade beispielsweise finden Sie unter in süßen Speisen wie Pancakes und Kuchen, im Shake oder Porridge alnatura.delbananenrezept. eine beliebte Zutat. 24 Alnatura Magazin Januar 2026
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