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Gut dazu passt ein schlichter Burritos mit Hähnchen und Guacamole ZUTATEN FÜR 6 STÜCK 380 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut 200g Paprika 1 Zwiebel 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Blütenhonig 120g Mais (in der Dose) Tortilla-Wraps 12 EL Guacamole a AUSSERDEM Brat- und Backöl, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Hähnchenbrusttfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika putzen und würfeln, Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Fleisch in 2 EL Öl scharf anbraten, dann Paprika- und Zwiebelwürfel hinzugeben und 5 Min. mitgaren. Mit Paprikapulver, 1 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer würzen. Honig dazugeben und alles gut verrühren. Zuletzt Mais hinzu- fügen und warm werden lassen. Tortilla-Wraps bei mittlerer Hitze in einer Pfan- ne von beiden Seiten 1 Min. erwärmen. Erstje 2 EL Guacamole auf einen Wrap geben, dann 2 große EL Hähnchen-Gemüse-Mix. Wrap rechts und links einklappen und dann fest einrollen. Zubereitungszeit: 30 Min. Nährwerte pro Stück: Energie 343 kcal, Eiweiß 219g, Fett 119, Kohlenhydrate 37g grüner Blattsalat. Anna, Alnatura Rezeptentwicklerin ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN % Avocado % Mango 75g Lachs geräuchert 1 TL Zitrone-Direktsaft etwas natives Olivenöl extra AUSSERDEM Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein würfeln. Mango schälen und (bis auf den Kern) ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Lachsscheiben in kleine Stücke schneiden. ‚Avocado, Mango und Zitronensaft vorsichtig ver- mengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Lachs unterheben. Das Tatar auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen und nach Belieben mit Öl beträufeln. Direkt servieren. Zubereitungszeit: 15 Min. Nährwerte pro Portion: Energie 235 kcal, Eiweiß 12g, Fett 14g, Kohlenhydrate 139 ango und Avocado ID Statt einer reifen Mango können Sie auch getrock- nete Mango verwenden. Wei- chen Sie die Stücke vorab über Nacht in lauwarmem Wasser ein. Gut abtropfen lassen - sie schmecken danach fast wie frische Mango.= followfood Lachs geräuchert Oleo Quirös Natives Olivenöl extra ‚Alnatura Magazin Februar 2026 31
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