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ALNATURA KOCHT Bunte Gerichto len Ob als Zutat in winterlichen Salaten, als cremige Guacamole, zu Fleisch oder Fisch - die Avocado ist zu einem wahren Klassiker in unseren Küchen geworden. Wegen ihres einzigartigen Geschmacks und nicht zuletzt auch, weil sie fix zubereitet werden kann. Chicor&e mit Orange und Avocado ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 3 Chicoree 1 Avocado 500g Rote Bete gekocht (mit Saft im Beutel) 2 Orangen 2EL Dattelmus 1,5 EL Ganzkorn-Senf AUSSERDEM Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 20 Min. Nährwerte pro Portion: Energie 223 kcal, Eiweiß 5g, Fett 8g, Kohlenhydrate 27g 28 Alnatura Magazin Februar 2026 ZUBEREITUNG Chicore&e waschen, Blätter ablösen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Rote Bete in kleine Würfel schneiden, dabei 100 ml vom Saft auffangen und in eine kleine Schüssel geben. Orange filetieren, Schalen über der Schüssel auspressen. Dies sollte ca. 2 EL Saft ergeben, ansonsten ein Stück der filetierten Orange dazupressen. Dattelmus und Senf hinzufügen, verquirlen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Chicoree, Avocado, Rote Bete und Orange auf einem Servierteller verteilen und das Dressing darübergeben. Alnatura Rote Bete gekocht
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