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höheren Verkaufserlöse erzielt werden. Zudem ist die Umstellungszeit dadurch gekennzeichnet, dass für neue Maschinen sowie Umbaumaßnahmen in der Tierhaltung erheblich investiert werden muss. Um dies zumindest teil- weise auszugleichen, gibt es staatliche Prämien, die den Schritt zur Umstellung etwas erleichtern. MITGLIED BEI EINEM ANBAUVERBAND Die Umstellung erfolgt auf der Grund- lage einer EU-Verordnung, welche die Mindestanforderungen an den Bio- Landbau definiert. Da viele Betriebe sich für einen qualitativ höheren Anbau- standard entscheiden, der in der Sum- ist Leiter der Stiftung me eine konsequente Ausrichtung des Ökologie und Landbau, Betriebes in Hinblick auf Ökologieund Leiter der bio-offensive.de Tierwohl darstellt, werden die Betriebe und Redaktionsmitglied Mitglied bei einem der Anbauverbände des Fachmagazin (zum Beispiel Demeter, Bioland oder Ökolagie & Landbau. Naturland) und haben somit zusätzliche Auflagen zu erfüllen. Die Einhaltung der Richtlinien wird durch unabhängige Kontrollstellen gewährleistet, welche die Betriebe mindestens einmal jährlich kontrollieren. Diese Kontrollen erfordern seitens der Betriebe eine umfangreiche Dokumentation aller Zukäufe und Verkäufe, damit der Warenfluss lückenlos nachvollzogen werden kann. Somit ist die Umstellung eine Herausforderung für den gesamten Betrieb. Neues muss erlernt werden, die ‚Arbeit auf dem Hof nimmt zu und der wirtschaftliche Erfolg will und muss in jedem Fall hart erarbeitet werden. Und dennoch: Mit der Umstellung werden die Höfe zukunftsfähig. Es lohnt sich also! Dr. Uli Zerger Gastbeitrag von Dr. Uli Zerger Von konventionell zu Bio— wichtige Meilensteine « Betriebe müssen auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger verzichten Tierhaltung muss auf artgerechte Haltung umgestellt werden Ressourcen schonen durch geschlossene Nährstoffkreisläufe und vorbeugenden Pflanzenschutz Förderung von Pflanzenvielfalt Leguminosen anbauen zusätzliche Maschinen anschaffen neue Abnehmerinnen und Abnehmer im Bio-Markt finden zwei »Umstellungsjahre« in Kauf nehmen eventuell Mitglied eines Anbauverbandes werden ‚jährliche Überprüfungen von unabhängigen Kontrollstellen . Zeit für Natürlichkeit HERSTELLER-EMPFEHLUNG* D er en Croll & Denecke Naturschwamm** Der weiche Naturschwamm für die tägliche Körperpflege nimmt sehr viel Wasser auf und gibt dieses auf leichten Druck wieder ab. Er eignet sich für empfindliche Haut. Nach Gebrauch mit klarem, lauwarmem Wasser ausspülen und an einer Kordel zum Trocknen aufhängen; nicht wringen oder ab- kochen. So lässt er sich möglichst lange verwenden. Aus dem Mittelmeer geerntet und zu hundert Prozent biologisch abbaubar. 15t. 9,99€ + Bei dieser Produktvorstellung handelt es sich um eine Anzeige. Sie erhalten das Produkt in Ihrem Alnatura Super Natur Markt. #* Nicht in allen Märkten erhältlich. ‚Alnatura Magazin Oktober 2021 21
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