Aktueller Prospekt Alnatura - Gültig von 01.09 bis 30.09 - Seitenzahl 41

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olive bio

ZU BESUCH BEI CASOLARE BIO mbrien ist als das grüne Herz U Italiens bekannt und zeichnet sich durch ländliche Gebiete und eine hügelige Landschaft aus, in die mittelalter- liche Dörfer und Städte eingebettet sind. Es ist die Region von Perugia und Assisi. Die Heimat der Familie Farchioni liegt südlich der beiden berühmten Städte. Die eine - Perugia - bekannt als eine der ältesten Uni- versitätsstädte Europas, die andere als Heimatstadt von Franz von Assisi. Auch gibt es in dieser außergewöhnlichen italienischen Region eine lange Tradition der Gastronomie und des Weines, die sich in herausragenden Produkten widerspiegelt; darunter - und sicherlich das Hauptprodukt Umbriens - das native Olivenöl extra. Das sensorische Profil von Olivenöl aus Umbrien zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Frische aus, bei der Bitterkeit und Schärfe in einem aus- gewogenen Verhältnis stehen. So schme- cken auch die Öle der Familie Farchioni. Sie stellt in der Gegend von Giano dell’Umbria, einer kleinen italienischen Gemeinde mit rund 3500 Einwohnerinnen und Einwohnern, seit 1780 und heute in zehnter Generation Oli- venöl her. Die Gegend mit ihrem kräftigen Terroir und ihren Hügeln ist ideal für den Anbau von Olivenbäumen. Bezeichnender- weise gehört Giano dell’Umbria zur Ge- meinschaft Comunitä Montana dei Monti Martani, Serano e Subasio und ist Teil der Associazione Nazionale Citta dell’Olio. Doch die Anbaugebiete der Farchionis gehen unter- dessen über Umbrien hinaus und erstrecken sich beispielsweise auch auf Apulien und die Toskana. Authentisch und zukunftsorientiert Und so steht die Familie hinter einer Auswahl an hochwertigen, authentischen Bio-Oliven- ölen, die das Sortiment bei Alnatura berei- chern: Das »Riserva« ist ein ungefiltertes Öl aus den Oliven alter Bäume der Familie. Äußerst beliebt und ebenfalls ungefiltert ist »Für die künftigen Generationen träumen wir von einer Welt, die immer grüner und natürlicher wird. Wir setzen all unsere Bemühungen daran, unseren Teil dazu beizutragen. Der biologische Landbau ist dabei unser Weg.« Marco Farchioni, Geschäftsführer Alnatura Magazin September 2025 41