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www.bauhaus.info FREIZEIT vo Pflanzen sind seine große Leidenschaft: Kräuterexperte Manuel Larbig er Teufel war wütend auf das Kraut, weil es gegen so viele Leiden zu helfen ver- mochte. Also nahm er eine Nadel und stach immer wieder auf die Blätter der Pflanze ein, bis sie völlig durchlöchert war. So erzählt es die Legende, die uns Manuel Larbig vorträgt, während wir im Gegenlicht die kleinen hellen und dunklen Punkte auf den grünen Blättern des Jo- hanniskrauts bewundern. Mit dem studierten Biologen lernen wir die Großstadt heute mal von einer anderen Seite kennen: grün und wild. Aber auch: essbar und heilsam. Denn Manuel, der mit uns abseits der norma- len Pfade den grünen Großstadtdschungel erkundet, kennt jedes „Unkraut“, weiß, was man essen kann und was giftig ist. Auf Wildkräuterwanderungen durch Berlin und das grüne Umland teilt er sein vielfältiges Wissen. Mit Erfolg: Die Wanderungen, die er seit 2016 auf der Webseite seines Unternehmens ‚Waldsamkeit“ anbietet, sind immer wieder schnell ausgebucht. WISSEN UNTERHALTSAM VERMITTELN Auch sonst ist der 35-Jährige gut im Geschäft. Er bie- tet Wildkräuter-Kochkurse an, Survivaltrainings, Vo- gelbestimmungen und Pilzführungen, dazu kommen Firmenevents und Onlinekurse, die das achtköpfige Team erarbeitet. Auch Bücher hat er geschrieben: „Mein Wildkräuter-Guide" und ‚Waldwandern‘”, in dem er seine 1100 Kilometer lange Wanderung durch Deutschland schildert - ganz ohne Ausrüstung, Es gehe ihm um eine moderne Vermittlung von altem Wissen, erzählt Manuel. Die trockenen Bestimmungskurse in seiner Studienzeit waren für ihn Anlass genug, esanders machen zu wollen, unterhaltsamer, nahbarer. Und so steht er jetzt hier in urbaner Atmosphäre und teilt mit uns ganz locker sei- nen großen Erfahrungsschatz. Die Grünfläche, auf der wir knietief im Wildwuchs stehen, liegt in der Nähe des Berliner Nordbahnhofs > 23
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