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: ‚ » KOHLRABI-ZUGCHINI- ESSENER Te TEN Aa » 2 große Kohlrabi DO GLEEESCHUGET [RE at A EC EP VDE) »10 St. Kirschtomaten DRESSUR Od ER »2 Zehen frischen Knoblauch »% rote Paprika/wahlweise auch EA ZTC u Sera} [Det NT a BITTEN POTT Re Paar ic) EZ Du Sega Zee] » 3 EL Stärke/Mondamin NER EEG E » Schichtweise KIEL OTE HEN LOHR Den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann auf beiden Seiten ein Gittermuster einschneiden, mit Salz/Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Curry einreiben. Den Grill auf höchste Stufe vorheizen und die Scheiben von beiden Sei- ten goldbraun backen. Wichtig: Zwischen- durch wenden und mit Olivenöl beträufeln. Für den Dip die Tomaten waschen und - den Strunk entfernen. Das Avocado- Fleisch herauslösen und den Kern entfernen. Beides in Würfel schneiden. Knoblauch schä- len und fein hacken. Alle Zutaten in einem Mörser mit Salz, Pfeffer, Curcuma und Chili HOCH HINAUS - MIT BODENSTÄNDIGEM GEMÜSE AMT L N vöstichketen fi 212 1 zug x an h N würzen, Olivenöl zugeben und gut vermen- gen. Zuletzt Estragon und Basilikum in Strei- fen schneiden und untermischen. Zucchini waschen, raspeln und salzen. Einige Minuten zur Seite stellen, gut ausdrücken und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotte schälen, in feine Wür- fel schneiden und dazugeben. Zwei Eier und etwas Stärke unter die Masse rühren. Auf der flachen Seite der Grillplatte in Olivenöl runde Patties ausbacken. Paprika schälen, mit Salz/Pfeffer würzen und scharf angrillen. Schon können die Burger geschichtet und „gemampft“ werden! HEISSE NEWS UND INSPIRATIONEN Ale] UM DEN GRILLROST. DER BAUHAUS INSTAGRAM CHANNEL: ( Jeder Tag ist ein Tag zum Grillen! Für alle Grill-Fans, die 365 Tage im Jahr Lust auf Köstlichkeiten vom heißen Rost haben, gibt es jetzt eine nie versiegende Quelle von Infor- mationen, leckeren Rezepten, Profi-Tipps und -Tricks rund um alles, was das Grillen noch besser und schmackhafter macht: Der neue BAUHAUS Instagram Kanal @besser.grillen. Alle Informationen hier haben den Praxis- Check bestanden. Hier gibt es nur heißen Content von und mit echten Grill-Profis! Und das reicht von den ersten Schritten am Grill bis zu echten High-End-Rezepten, es wird immer die ganze Bandbreite des Grillens abgedeckt. Von „Heissen Fakten für kalte Grilltage“ bis hin zu gegrilltem Kürbis mit Trauben-Halloumi vom Spitzen- koch Volker Osieka. Appetit bekommen? Wie wäre es mit gebackenen Zitronen mit Mozzarella? Oder doch gleich „Niedersachsen Döner von der Rotisserie”? Alles das und noch viel mehr im neuen Kanal @besser.grillen. Und manchmal geht es auch ganz ein- fach ums Wissen. Denn wer kennt sie schon, die wichtigsten vier Kürbissorten zum Grillen oder die Voraussetzungen für den richtigen Einsatz von Rubs? Die Mitglie- der der @besser.grillen Community allemal! Und natürlich haben alle engagierten Grill- meister immer Hunger auf neue Hardware: Auch der wird hier bedient: mit Gewinnspie- len, Produktinfos und Tipps und Tricks, direkt aus der heißesten Community, die sich je an einem Gas- oder Grillfeuer versammelt hat. Mn are) TOLLE GRILLREZEPTE VOM SPITZENKOCH | =
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