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GENUSS / WEIHNACHTSLECKEREI Tipp Das Früchtebrot nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie wickeln und 2-3 Tage ” durchziehen lassen. So entfalten sich die Aromen besonders gut Nuss-Früchte-Brot ©&1 Kastenform © 30 Min. + Back- und Marinierzeit Aus konTaoL BIOLOGISCHE ANBAU Mandel itaten: 200g enerBiO Soft Feigen, 400g enerBiO Studentenfutter mit Cranberries, 50g enerBiO x Blütenhonig, 100 ml enerBiO Apfelsaft, = ‚200g enerBiO Dinkelvollkornmehl, 2 TL enerBiO > Backpulver, 100 ml enerBiO Mandeldrink Natur, IL enerBiO Ceylon Zimt, 2 säuerliche Äpfel, 1 TL weihnachtliche Gewürze (z.B. Nelke, i Muskat, Kardamom), 1 Prise Salz ‘So geht’s: 1. Am Vortag die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und raspeln. Die Soft Feigen würfeln. Mit Studen- "tenfutter, Honig, Apfelsaft, Gewürzen und Salz in einer Schüssel vermischen und zugedeckt über Nacht kühl ziehen lassen. 2. Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Ober-/ 1.Blütenhonig von enerBi0: feine Süße mit ausgewogenem Aroma 2.Studentenfutter mit Cranberries von enerBiO: ein nahrhafter Mix Unterhitze (160°°C Umluft) vorheizen. Eine Kasten- aus Nüssen und Frucht form mit Backpapier auslegen. Dinkelvollkornmehl 3. Mandeldrink Natur von enerBiO: schmeckt im Müsli und in Getränken und Backpulver mischen; mit"dem- Mandeldrink 4.Königskuchenform von flink & sauber: Klassiker mit Antihaft-Beschichtung Re n 5. Küchenmesser von flink& sauber: idealer Helfer für Obst und Gemüse unter die Früchtemasse heben und gut verrühren. 6.Bonbonglas von flink& sauber: zur Vorratshaltung und für Geschenke Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und auf der unteren Schiene ca. 70 Min. backen (Stäbchenprobe). 3. Das Früchtebrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig auf einen Rost stürzen und vollständig erkalten lassen. o
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