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WIE ARBEITEN NACHHALTIG AUSGERICHTETE BETRIEBE? Betriebe, die nachhaltig wirtschaften, sind bestrebt, die gesamte Betriebsführung, den Außenbetrieb, die Keller- wirtschaft und die Vermarktung im Rahmen einer ganz- heitlichen Nachhaltigkeitsbetrachtung stetig zu optimie- ren. Jeder Arbeitsschritt vom Rebschnitt bis zum Versand ist regelmäßig zu hinterfragen und zu verbessern. Im Außenbetrieb bedeutet das beispielsweise, Pflanzen- schutz- und Düngemittel nur nach Bedarf und unter Be- rücksichtigung von Nachhaltigkeitskriterien einzusetzen. Den CO;-Fußabdruck kann man sehr effizient durch die Verwendung leichterer, dünnwandiger Flaschen vermin- dern, da diese ressourcenschonender herzustellen und zu transportieren sind. Bei der Vermarktung wird dar- auf geachtet, dass Speditionen beauftragt werden, die nachhaltig arbeiten, anstatt die Weine mit dem eigenen Transporter auszufahren. Es wird versucht, in allen Berei- ‚chen möglichst ressourcenschonend zu wirtschaften, wie zum Beispiel durch die Umstellung auf Ökostrom oder der Installation von Solaranlagen. Nachhaltigkeit wirkt sich nicht nur auf ökologische, sondern auch wirtschaftliche Aspekte aus, damit sich der Weinbaubetrieb langfristig. ökonomisch trägt. Soziale Aspekte drücken sich bei- ‚spielsweise über die faire Bezahlung der Mitarbeiter und Weiterbildungsangebote oder auch durch die Bewahrung der Kulturlandschaft aus. & MENSCHEN 2 A Bewusstseinsbildung. > 2 N K und Kommunikation N P NY SABLE DE & LAND Regionale Kreislaufwirtschaft i WEIN 0 Fußabdruck und Klimaschutzprogramm Bi Bic Bi B Bic 1| Bio Lugana 2 | Bio Lugana 3 | Bio Murviedro 4| Bio 5 | Bio Osborne Solaz Pratello Masi Lunatio Pasiön Domaine de Jarras Tempranillo Pink Flamingo Ros& Italien-Lombardei Italien-Lugana Spanien-Valencia Frankreich-Camargue Spanien-Kastilien trocken trocken halbtrocken trocken trocken Fisch, Meeresfrüchten Fisch, Meeresfrüchte, Salat Gegriltes, Rind Salat, Fisch, Käse Ka mediterran 33 799 ==..749 >=..499 ==..679 s=._335 0,75-I-Flasche 9.51° _ 0,75-I-Flasche 8.91° 0,75-1-Flasche 5.94* 0,75-I-Flasche 8.08° 0,75-I-Flasche 3.99° 8 | Gültig von Do.25.08. bis Mi.21.09.22 ER sio-zertifizierung durch: DE-ÖK0-006 * Preise inkl. MwSt.
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