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Lira) Sec Sur) ur aus in Knoblauchöl KEcente Radicchio- Bl] Oryza Risotto-Reis 500-g-Packung 1. Zwiebel schälen und würfeln. Zwiebelwürfel mit Oliven- öl unter Rühren andünsten. 2. Risotto-Reis zugeben, unter Rühren 2 - 3 Minuten mit- dünsten. Weißwein angießen, alles gut vermischen und rühren, bis der Wein verkocht ist. 3. Gemüsebrühe in 100-ml-Portionen zum Reis geben, immer alles gut vermischen und köcheln lassen, bis der und Pfeffer abschmecken. Zitronen-Risotto mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut anrichten. Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Alles 20 - 25 Minu- er ten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. & -| } 4. Geriebenen Parmesan untermischen, alles mit Salz . = j
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