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Kun KOCHT Ofenkartoffeln mit Quark und Räucherlachs ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN große mehligkochende Kartoffeln 1 Bund Schnittlauch 400g Quark 2EL Zitrone-Direktsaft 2 TL Leinöl nativ+ 1 TL zum Garnieren 1 TL Paprika edelsüß 150g Lachs geräuchert mit Meersalz > AUSSERDEM Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 10Min. + 1Std. 5Min. Backzeit Nährwerte pro Portion: Energie 249 kcal, Eiweiß 13g, Fett 13g, Kohlenhydrate 179g followfood Bio Planete Lachs mit Meersalz Leinöl nativ ZUBEREITUNG Kartoffeln waschen, mehrfach einstechen und auf ein Backblech legen. 55 Min.- 1Std. 5Min. im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis sie innen weich sind (Gabeltest machen). Inzwischen Schnittlauch waschen und (am besten mit einer Schere) klein schneiden; etwas zum Garnieren beiseitelegen. Quark mit Zitronensaft, Leinöl und Schnitt- lauch vermengen. Mit Paprikapulver, % TL Salz und 3 Prisen Pfeffer abschmecken. Kartoffeln längs einschneiden, vorsichtig etwas aufklappen und großzügig mit Quark füllen. Restlichen Schnittlauch sowie etwas Pfeffer und Öl darübergeben und mit dem Lachs zusammen servieren. » Je nach Kartoffel- größe kann die Backzeit variieren. Für noch mehr Würze fügen Sie dem Quark 1gepresste Knoblauchzehe hinzu.
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