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ALNATURA KOCHT Deftige An kalten Tagen halten wir uns nicht nur vermehrt drinnen auf, sondern zaubern gerne auch in der Küche. Ob würzige Chicor&e-Gorgonzola- Pasta, gebackene Ofenkartoffeln, knusprige Hack- fleischbällchen oder cremige Käsespätzle — wir kochen im Winter am liebsten frisch und herzhaft. Pasta mit Chicoree in Gorgonzolasauce ZB ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ZUBEREITUNG > 400g Mezzi Rigatoni Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Chicoree 24/7 Bio 500g Chicoree waschen, Strunk abschneiden und das Gemüse in mundgerechte Walnussbruch 160g Speckwürfel Stücke schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Chicoree 120g Walnussbruch und Speckwürfel in 2 EL Öl 5Min. anbraten. Walnussbruch 200ml Milch nach Belieben noch weiter zerkleinern und hinzufügen. 3 EL 300g Gorgonzola Zucker darüberstreuen und den Pfanneninhalt 5Min. kara- mellisieren. Mit etwas Pfeffer und 2 Prisen Salz abschmecken. AUSSERDEM In einem Topf Milch mit Gorgonzola erhitzen, bis dieser voll- Salz, Olivenöl, Zucker, Pfeffer ständig geschmolzen ist. Mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. « Pasta in die Sauce geben und unter ständigem Rühren 1 weitere =. Zubereitungszeit: 30Min. Min. auf dem Herd köcheln lassen, sodass sich beides verbindet. Nährwerte pro Portion: Energie 1026 kcal, Das karamellisierte Speckgemüse unter die Pasta heben und Arrigoni Eiweiß 329, Fett 57g, Kohlenhydrate 929 mit Pfeffer bestreut sofort servieren. Gorgonzola D.O.P. 36 Alnatura Magazin Januar 2026
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