Aktueller Prospekt Alnatura - Gültig von 01.03 bis 31.03 - Seitenzahl 44

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= res t Verantwortung ö BL u-Herstelle EZ Blühpflanzen zwischen den Sojareihen sollen für mehr Biodiversität sorgen und zusätzlich Erosion vorbeugen. Die Soja für Taifun wächst in Deutschland, Frankreich und Österreich. Die Taifun-Tofu GmbH stellt seit 1987 in Freiburg biologische und vegane Tofu-Spezialitäten her, die durch Vielfalt und Geschmack überzeugen. Wir haben mit der Nachhaltigkeitsmanagerin Julia Falterer gesprochen, um zu erfahren, welche Potenziale sie im Unternehmen sieht und welche Projekte umgesetzt werden, um Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft zu übernehmen. Frau Falterer, wie sieht Ihre Arbeit als Nachhaltig- keitsmanagerin bei Taifun aus? »Als ökologisch ausgerichtetes Unternehmen sind wir be- reits gut aufgestellt. In Zusammenarbeit mit allen Abtei- lungen ist es jedoch mein Ziel herauszufinden, wo wir noch Verbesserungspotenzial haben und wo neue Ideen entstehen können. Ich stoße entsprechende Maßnahmen oder Projekte an oder setze sie selbst um. Ein wesentliches Thema meiner Arbeit ist die Kommu- nikation rund um Nachhaltigkeit, um das Bewusstsein im Unternehmen zu stärken. Ich tausche mich regelmäßig mit Mitarbeitenden aus, um zu erfahren, welche Projekte etwa zur Emissionsreduktion beitragen oder die Biodiver- sität fördern können. Ein weiterer Schwerpunkt ist unser Nachhaltigkeits- bericht, den wir freiwillig veröffentlichen. Schon bevor ich ins Unternehmen kam, wurden Gemeinwohlberichte 44 Alnatura Magazin Januar 2026 (GWÖ) erstellt - an diesen orientieren wir uns bis heute. Ein weiterer wichtiger Punkt sind politische Entwicklungen im Nachhaltigkeitsbereich, denn es entstehen immer wie- der neue gesetzliche Regelungen, auf die wir als Unter- nehmen reagieren müssen.« Wie geht die Stadt Freiburg, in der Taifun seinen Sitz hat, das Thema Nachhaltigkeit an? »Die Stadt Freiburg verfolgt eine ganzheitliche Nachhaltig- keitsstrategie. Ein zentrales Instrument ist der Klimapakt, mit dem sie gemeinsam mit lokalen Akteuren bis 2035 klimaneutral werden will. Auch Taifun hat sich diesem Pakt verpflichtet, weil wir Verantwortung für Umwelt und Ge- sellschaft übernehmen. Es gibt Workshops und Treffen mit anderen Unternehmen, Austausch, Kooperationen, Inno- vationen, denn gemeinsam können wir als Unternehmen mehr bewegen. Zum Beispiel beim Thema Kreislaufwirt-