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Kartoffel- Auflauf ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN Blumenkohl Kartoffeln Zwiebeln 600m! Haferdrink Natur 100g vegane Käsealternative gerieben, z.B. Veggi Filata herzhaft na AUSSERDEM Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Vorbereitetes Gemüse in eine Auflaufform geben. Haferdrink darübergießen und alles mit 1 TL Salz und % TL Pfeffer würzen. Käsealternative darüber verteilen und 40-50 Min. im Backofen bei 200 °C Umluft backen. Zubereitungszeit: 15Min. + 50Min. Backzeit Nährwerte pro Portion: Energie 293 kcal, Eiweiß 8g, Fett 9g, Kohlenhydrate 41g Natumi Veggi Filata Haferdrink Natur, Veggi Filata herzhaft Naturland-zertifiziert gerieben > Korianderblätter als Topping geben der Suppe eine zitronig-frische Schärfe. Rote- Bete- Suppe ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 500g Rote Bete 2 Frühlingszwiebeln 1 walnussgroßes Stück Ingwer 1 Orange 2 TL Gemüsebrühpulver 400ml Soja-Cuisine AUSSERDEM Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG ®, Rote Bete schälen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden; einen Teil des Grüns zum Deko- rieren beiseitelegen. Ingwer schälen und fein reiben. Orange heiß waschen und trocken tupfen. Die Hälfte der Orangenschale dünn abreiben und den Saft der ganzen Frucht auspressen. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Rote Bete und Früh- lingszwiebelringe darin bei mittlerer Hitze 5 Min. andünsten. Aus Gemüsebrühpulver und 400ml Wasser nach Packungsanweisung eine Brühe zu- bereiten und das Gemüse damit ablöschen. Soja- 5 zu Cuisine, Ingwer, Orangensaft und -schale zufügen ww) © und die Suppe zugedeckt 25 Min. köcheln lassen. Mit 1 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer abschmecken. = Suppe auf Schüsseln verteilen und mit Frühlings- Bye Erntesegen Gemüsebrühe Alnatura Soja-Cuisine zwiebelgrün garniert servieren. Zubereitungszeit: 15Min. + 30Min. Kochzeit Nährwerte pro Portion: Energie 270 kcal, Eiweiß 5g, Fett 19g, Kohlenhydrate 169 Alnatura Magazin Januar 2026 9
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