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ALNATURA ENTDECKEN rn 2) Gefriergetrocknete Beeren haben ein besonders intensives Aroma. Denn [a1 17200 sie werden direkt nach der Ernte tief- gefroren und das enthaltene Wasser wird zu Eis. Dieses wird anschließend unter Vakuum entzogen - ganz ohne Hitze. So behalten die Beeren ihre Form, Farbe und ihr volles Aroma. Unter der Marke Alnatura gibt es zwei Sorten: Himbeere und Erdbeere. Die Tüten sind kleine Kostbarkeiten, denn für eine Tüte (20 Gramm) braucht es etwa 140 Gramm Himbeeren beziehungs- weise etwa 200 Gramm Erdbeeren. Bananen - ein klassisches Tropenge- wächs und zudem zweitliebstes Obst PR der Deutschen - kommen hier kross UT daher. Dünne Fruchtscheiben werden in Öl€ frittiert und dezent gezuckert — so entstehen knusprig-fruchtige Bana- nenchips, die pur als Snack, im Müsli oder als Topping auf Desserts schme- cken. Ihr Aroma harmoniert gut mit Kakao, etwa in warme Schokoladen- sauce getaucht oder zerkrümelt über Nuss-Nougat-Creme aufs Brot. Mangostücke sind nicht nur als Knabberei beliebt, sondern auch eine aromatische Zutat für Müslis, Obstsalate und pikante exotische Gerichte. Oder aber: Mangostücke klein schneiden und in Naturjoghurt einlegen; das Ergebnis —I nach wenigen Stunden ist ein fruchtig- frischer Joghurt, ganz ohne Zucker- zusätze - die Mangostücke enthalten von Natur aus Zucker. 8 _Alnatura Magazin Februar 2026
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