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ALNATURA ENTDECKEN Trockenfrüchte - ganz gleich ob Bananenchips, Datteln oder Rosinen - sind nicht nur eine beliebte Zutat in Müsli, Dessert oder Kuchen, sondern eignen sich auch als unkomplizierter Snack für zwischendurch. Das Alnatura Sortiment ist groß und die Verpackungen kommen gerade in neuer Gestaltung in die Märkte - ein paar unserer Highlights stellen wir Ihnen hier vor. Und ab Seite 10 = finden Sie Rezepte, in denen wir mit Datteln und Co. kochen. Datteln sind Palmenfrüchte, die nicht nur süße, sondern auch herzhafte Salate, wie etwa Avocado- salat, verfeinern können. Unser Genusstipp: gefüllte Datteln. Dafür die Alnatura Datteln vorsichtig zur Hälfte aufbrechen und nach Belieben füllen, beispielsweise mit Nüssen, Ricotta oder Pistazienmus. Wer mag, umhüllt die Datteln mit geschmol- zener Schokolade und bestreut sie mit Kokosraspeln, Zitronenzesten und anderen kreativen Zutaten. Das holte an Bio-Tockenfrüchten? Schon im Obstanbau wird nach den gesetzlichen Vorgaben für Bio- Lebensmittel auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet, die Schädlingsbekämpfung erfolgt stattdessen auf natürliche Weise. Für Bio-Trockenfrüchte außerdem tabu: die Schwefelung von Früchten und die Verwendung des Konservierungsstoffes Sorbinsäure. So bleiben Bio-Trocken- früchte ein naturbelassener Genuss mit unverfälschtem Geschmack. Eine dunkle Farbe als Zeichen der Natur- belassenheit wird für unsere Bio- Produkte gerne in Kauf genommen. Rosinen — die Nummer eins unter 1 den Trockenfrüchten - sind getrocknete A Beeren der Weinrebe. Rosinen haben einen süß-aromatischen Geschmack und passen in Müsli, Süßspeisen und Back- waren. Sie können aber auch Fleisch- und Reisgerichten sowie Salaten eine Ge besondere Note verleihen. ‚Alnatura Magazin Februar 20226 9
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