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Mehr über unseren ‚Alnatura Blaumohn in Bioland-Qualität erfahren sie auf den nächsten Seiten. Zitronen-Mohn-Kuchen ZUTATEN FÜR 1 KASTENFORM ZUBEREITUNG A 30 CM LÄNGE (15 STÜCK) Zucker und Zitronenabrieb in eine große Schüssel 160g Rübenzucker geben und so lange mit einem Schneebesen verrühren, Anatıra 1 große Zitrone (Abrieb und Saft) bis die Zitrone ihre ätherischen Öle freisetzt und den Blaumohn gedämpft 300g Weizenmehl Type 550 Zucker »nass« erscheinen lässt. & gemahlen, Bioland 1 TL Natron Mehl, Natron, Mohn, 10g getrocknete Himbeeren ü 100g Blaumohn gedämpft & und 1 Prise Salz mit in die Schüssel geben und ver- gemahlen + % EL für den Guss mischen. In einer 2. Schüssel Haferdrink, 1 EL Essig 20g Himbeeren gefriergetrocknet und Zitronensaft (1 EL für den Guss beiseitestellen) 300ml Haferdrink + 1 EL fürden Guss verrühren, kurz ruhen lassen und dann das Öl hinzu- 130 ml Brat- und Backöl geben. Feuchte und trockene Zutaten gut vermengen. +2 TL für die Form Kastenform einfetten, den Teig hineinfüllen 100g Puderzucker und bei 175°C Umluft 50 Min. im Backofen backen. Anschließend herausnehmen und nach 10Min. AUSSERDEM vorsichtig aus der Form stürzen, dann weiter aus- Salz, Apfelessig kühlen lassen. In der Zwischenzeit für den Guss Puderzucker, Bio Planete Zubereitungszeit: 15Min. + 50Min. Back- 1 EL Haferdrink, 1 EL Zitronensaft und % EL Mohn Brat- und Backöl* zeit + 1Std. Abkühlzeit in einer Schüssel verrühren und über den abgekühl- Nährwerte pro Stück: Energie 261 kcal, ten Kuchen geben. Mit den restlichen Himbeeren Mehr Eiweiß 4g, Fett 11g, Kohlenhydrate 34g verzieren. g Mehrweg * Nicht in allen Märkten erhältlich ‚Alnatura Magazin März 2026 25
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